Mnoho lidí nemá troubu, vč. A můj. Kvůli této rozmanitosti pečiva nejsou na stole prakticky žádné pečivo. Ale vše není ztraceno!
Je to nutné
- Těsto:
- - 3 sklenice mouky;
- - 1 šálek cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - 3 vejce;
- - 2/3 čajové lžičky jedlé sody, vyplatí se;
- - špetka soli.
- Pro krém:
- - 1 litr mléka;
- - 3 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky;
- - 1 šálek cukru;
- - vanilin;
- - 250 g másla (volitelně);
- (1 sklenice - 250 ml).
Instrukce
Krok 1
Rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte měkké máslo, sůl, sódu a 2,5 šálku mouky. Na vyvalování koláčů necháme půl sklenice mouky. Hněteme těsto a necháme 15-20 minut odpočívat
Krok 2
Příprava krému. Vejce rozemlejte na cukr, přidejte mouku, promíchejte a zřeďte studeným mlékem. Dáme na střední teplotu a za stálého míchání metličkou přivedeme k varu, aby se nespálila nebo aby na ní nebyly hrudky.
Krok 3
Když se vaří, odstavte z ohně a přidejte vanilin. Krém necháme vychladnout. Chcete-li udělat krémový krém, přidejte do vychlazené směsi měkké máslo a lehce prošlehejte.
Krok 4
Vraťme se k testu. Rozdělte těsto na 14-15 kusů. Klobásu můžete rozválit a nakrájet na porce. Předehřejte pánev a pečené koláče pečte na středním ohni. Pečeme na suché pánvi.
Krok 5
Každý koláč namažte teplým krémem a posypte ořechy a strouhankou (volitelně). Rozemlejte 100 g ořechů v kuchyňském robotu a přidejte zbývající odřezky z koláčů. Po 2-3 hodinách to můžete vyzkoušet.
