Skvělý recept na tradiční dort. Ukázalo se, že je to velmi chutné a uspokojivé. Tento dort lze připravit jak na dovolenou, tak na běžný den.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 3,5 šálků
- -voda - 1, 5 sklenic
- -margarín - 250 g
- -octový - 1 polévková lžíce
- - cukr - 2 sklenice
- - slepičí vejce - 4 kusy
- -mléko - 3 sklenice
- -škrob - 4 čajové lžičky
- - máslo - 300 g
Instrukce
Krok 1
Začněte tím, že nasypete mouku do velké mísy. Na hrubém struhadle nastrúháme margarín a tuto směs důkladně promícháme. Poté smíchejte vejce s převařenou vodou a octem, smíchejte vejce s vodou a mouku s margarínem.
Krok 2
Nyní rozdělíme těsto na asi 10 kusů a necháme 10 minut v chladu. Nyní začněte vyrábět krém. Za tímto účelem důkladně rozšlehejte vejce, přidejte cukr a pokračujte v šlehání.
Krok 3
Zkombinujte mléko s výslednou směsí vajec a cukru. Musí být za stálého míchání přiveden k varu.
Krok 4
Nyní zřeďte požadovanou část škrobu trochou mléka. Jemně a postupně nalijte škrob do směsi vařeného vejce a mléka. Za stálého míchání tuto hmotu odstavte z ohně, nechte ji vychladnout a poté zhoustněte.
Krok 5
Do již ochlazené hmoty přidejte měkké máslo a šlehačem nebo mixérem vyšlehejte ručně. To je krém, kterým pokryjeme koláče. Vložte ji do chladničky.
Krok 6
Vyválejte kousky těsta na požadovaný průměr. K tomu je nejlepší váleček. Při vyvalování těsta nezapomeňte na stůl nasypat mouku, aby se těsto nelepilo.
Krok 7
Zabalené těsto zabalte na váleček. Přeneste na misku, která byla předem naolejována a vysypána. Pokud je to nutné, dejte dortu kulatý tvar a nakrájené kousky nechte. Pečte je také spolu s dorty, později poslouží k ozdobení dortu.
Krok 8
Pečte všechny koláče. Teplota pečení je 180 stupňů, doba pečení jednoho koláče je asi 10 minut. Oříznuté kousky nalijte do misky a rozemlejte.
Krok 9
Po upečení dortů krém vyjměte a přikryjte vrstvou asi 5 polévkových lžící krému na 1 dort. Položte všechny koláče na sebe a namažte je správným množstvím krému.
Krok 10
Nechte koláč hodinu sedět a napustit smetanou, posypeme strouhankou a necháme přes noc v chladničce. Další den je dort připraven k podávání.
