Polévka ze zeleného hrášku s rýží a masovými kuličkami je zároveň vydatná a lehká. Pestrý vzhled dokonale ladí s bohatou chutí. K výrobě této polévky je nejlepší použít čerstvý zelený hrášek.
Je to nutné
- - 250 g vepřového masa
- - 100 g rýže
- - sůl
- - řepkový olej
- - mletý černý pepř
- - 250 g zeleného hrášku
- - kopr
- - sójová omáčka
- - 1 vejce
- - 2 stroužky česneku
- - 2 litry kuřecího vývaru
Instrukce
Krok 1
Nalijte rýži vodou v poměru 1: 2 a vařte do slané vody. Kapalina by měla téměř úplně odvařit.
Krok 2
Jemně nakrájejte česnek a smažte na oleji. Maso nakrájejte na malé kousky a promíchejte s vejcem. Formujte malé masové kuličky.
Krok 3
Nalijte připravený kuřecí vývar do hrnce. Přiveďte to k varu. Přidejte čerstvý zelený hrášek, masové kuličky, rýži a česnek. Polévka by měla být vařena 20-30 minut. Před podáváním misku dochuťte zakysanou smetanou a koprem.
