Rafinovaný Earl Grey je mnohými spojován s „anglickou čajovou tradicí“. To je částečně pravda. Navzdory skutečnosti, že původ čaje je v Číně, některé odrůdy lze připsat čistě národnímu. Jedním z nich je Earl Grey, ušlechtilý černý čaj s neobvyklou kořeněnou vůní bergamotu.
Čaj bergamot je skvělý povzbuzující nápoj pro váš ranní čaj před prací. Pokud vám dojde tonikum divoké pěny, není nic lepšího než šálek voňavé Earl Grey, který vás rychle naladí na aktivní náladu, tonizuje tělo a zlepší výkon.
Na rozdíl od obecné víry nejsou listy chemicky vonné. Real Earl Grey je čaj, který obsahuje přírodní bergamotový olej. Tento éterický olej se získává zpracováním slupky z bergamotu, který je vzdáleným příbuzným běžného citronu.
Mnoho milovníků kvalitních nápojů ví, jak si vybrat ten pravý zelený čaj, ale ne každý ví, co hledat při výběru Earl Grey. Na rozdíl od elitních čínských odrůd je tato odrůda mezi lidmi velmi rozšířená, proto se prodává téměř ve všech obchodech s potravinami. Jak se chránit před paděláním a levnou výměnou skutečného hraběte Graye?
- Znalci doporučují odmítnout koupit balené čaje. I když jsou listy zabalené v krásné dárkové krabičce, nikdo nemůže zaručit jejich kvalitu. Proto stojí za to předem vědět, kde ve vašem městě se kvalitní čaje prodávají podle hmotnosti. Kupte si čaj v takových obchodech. Earl Gray je velmi důležité čichat před nákupem. Pokud je produkt vysoce kvalitní a přírodní, nezaměňujete jeho vůni s ničím: původní aroma bergamotu s lehkými citrusovými tóny bude dostatečně silné, nebude mít žádnou pachuť chemikálií a samotné suché listy by měly být stejné, rovnoměrné a elegantní.
- Je také důležité Earl Grey správně skladovat doma, aby vůně nevybledla. Nádoba na suchý čaj musí být vzduchotěsná: je to nutné, aby aroma nezmizelo a také se zabránilo absorpci cizích pachů, které zkazí chuť nápoje. Nádoba může být vyrobena z keramiky, porcelánu, skla. Mělo by mít těsně přiléhající víko. Vysoce kvalitní plechovky na čaj jsou také přijatelné, pokud jsou hermeticky uzavřeny a mají pečeť.
