Jablka lze přidat do téměř jakéhokoli jídla. Sladká i slaná kulinářská mistrovská díla získají originální chuť a jiskru s novými barvami.
Instrukce
Krok 1
Jablka jsou všestranným ovocem: mohou se jíst čerstvá, hodí se k pečivu, masu a drůbeži, mořským plodům a jsou také součástí mnoha salátů. V závislosti na odrůdě jablek můžete přidat kyselost nebo naopak jídlo osladit. Kromě toho toto ovoce obsahuje mnoho živin, které mají příznivý účinek na trávení.
Krok 2
Sladkokyselá jablka lze použít k naplnění drůbeže na slavnostní stůl. Například husa pečená s jablky je tradiční jídlo na vánoční večeři v Německu. Nejprve musíte připravit ptáka, to znamená, vykuchat jatečně upravené tělo o hmotnosti 3-4 kg, odstranit přebytečný tuk, umýt a vysušit. Husí náplň se skládá ze 3–4 středních jablek, jedné velké cibule, kterou je třeba nakrájet na velké kostky, a kmínu. Po smíchání ingrediencí musíte ptáka naplnit. Poté se pomocí dřevěných jehel nebo nití uzavřou otvory jatečně upraveného těla a nohy se spojí. Husí kůži je třeba hojně potřít solí a mletým černým pepřem. Po provedení několika vpichů do kůže je pták poslán na hodinu do pece předehřáté na 180 ° C. Poté musíte husu otočit a současně ji pečeme. Aby husa nebyla příliš suchá, musí být pravidelně zalévána rozpuštěným tukem.
Krok 3
Vepřové maso získá zvláštní vynikající chuť, pokud se vaří s jablečnou omáčkou. Chcete-li připravit jídlo, musíte nakrájet kus vepřového masa o hmotnosti 500 gramů na malé kousky, sůl, pepř a smažit na pánvi až do světle hnědé. V tuto chvíli můžete začít s přípravou omáčky. K tomu musí být dvě sladká a kyselá jablka pečena v mikrovlnné troubě nebo v troubě až do pyré. Po vychladnutí protřepte jablka přes kovové síto. V bramborové kaši přidejte 2 lžíce zakysané smetany a špetku skořice. Po promíchání natřete omáčku na maso z obou stran, přikryjte pánev pokličkou a na mírném ohni ji hodinu duste. Během této doby by se kusy měly jednou převrátit a v případě potřeby přidat trochu vody. Před podáváním může být jídlo zdobeno bylinkami.
Krok 4
Vynikající jídlo na dovolenou nebo romantickou večeři bude salát s kuřecím masem, jablky a pomeranči. Kuřecí prsa o hmotnosti 300 gramů se vaří ve slané vodě, nechá se vychladnout a nakrájí se na malé kostky. Stejným způsobem nakrájejte dvě oloupaná jablka. Nakrájejte také 3 slepičí vejce natvrdo a 1 pomeranč. K surovinám se přidají nahrubo nasekané listy salátu (200 gramů), zalijí se majonézou a promíchají. Podle chuti můžete přidat sůl a pepř.
