Na světě existuje tolik druhů masového chleba, kolik je milovníků tohoto tradičního levného pokrmu. Pomocí různých náplní a koření můžete připravit lahodné pokrmy z mletého masa.
Je to nutné
- Pro 8 porcí:
- - 2 velké cibule;
- - 2 silné stonky celeru;
- - 1 velká paprika;
- - 3 stroužky česneku;
- - 1 kg libového mletého hovězího masa;
- - 2 plátky celozrnného chleba;
- - 1 vejce;
- - 1, 5 lžičky Černý pepř;
- - 1 plechovka (400 g) nakrájených rajčat v s / s;
- - 4 lžíce kečup.
Instrukce
Krok 1
Chléb předsušte v troubě a rozdrobte se. Nakrájejte cibuli, celer, červenou papriku. Cesnak protáhněte lisem nebo roštem na jemném struhadle.
Krok 2
Troubu zahřejte na 180 stupňů. Nastříkejte tenkou vrstvu spreje na vaření na pánev 33x23 a velkou nepřilnavou pánvi. Umístěte pánev na střední teplotu a zahřejte. Přidejte cibuli, celer, papriku a česnek a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou. Přeneste zeleninu do misky.
Krok 3
Přidejte do zeleniny mleté maso, strouhanku, vejce, pepř. Důkladně promíchejte.
Krok 4
Smíchejte rajčata ve vlastní šťávě a kečup zvlášť. Polovinu této směsi přidejte k mletému masu a dobře promíchejte.
Krok 5
Přemístěte mleté maso do připravené formy a vypadejte jako bochník chleba. Nahoře vytvořte podélnou drážku a naplňte zbývající rajčatovou směsí. Vložte do předehřáté trouby na hodinu a 15 minut. Poté necháme 10 minut stát ve formě a nakrájíme na porce.
Krok 6
Zbylé bochníky masa lze v mrazáku skladovat až měsíc zabalené ve fólii.
