Těstovinový kastrol s mletým masem, sýrem a rajčatovou omáčkou. V zásadě je ziti těstoviny kastrol zjednodušená verze lasagne. Místo listů lasagny existují trubkovité těstoviny zvané ziti, skládané v řadě. Vydatná a chutná večeře pro celou rodinu.
Je to nutné
- Pro deset porcí:
- - 1,5 litru rajčatové omáčky;
- - 500 g těstovin ziti;
- - 500 g libového mletého hovězího masa;
- - 150 g měkkého sýra;
- - 150 g sýra mozzarella;
- - 1 cibule;
- - 1, 5 sklenice zakysané smetany;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce strouhaného parmezánu.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte ziti rohlíky ve slané vroucí vodě po dobu 8-10 minut (viz pokyny na obalu vašich těstovin). Poté je sklopte do cedníku a nechte odtéct veškerou vodu.
Krok 2
Ve velké pánvi nebo hrnci na středním ohni nakrájejte nakrájenou cibuli a libové mleté hovězí maso. Přidejte rajčatovou omáčku a duste 15 minut. Hotová rajčatová špagetová omáčka se obvykle prodává v plechovkách o objemu 750 ml. Mleté maso však můžete dušit s cibulí ve směsi vody, rajčatového protlaku a koření podle chuti. Případně si můžete připravit vlastní rajčatovou omáčku z čerstvých rajčat.
Krok 3
Zapekací misku potřeme máslem, připravené přísady dáme do vrstev: nejprve polovinu vařených těstovin, pak plátky měkkého sýra, zakysanou smetanu, polovinu masové rajčatové omáčky, opět polovinu těstovin, mozzarellu nakrájenou na plátky. To vše naplňte zbytkem rajčatové masové omáčky. Na vrch posypeme nastrouhaným parmezánem. Vložte misku do trouby.
Krok 4
Kastrol těstovin Ziti se vaří asi 30 minut při 180 stupních v troubě. Během této doby by měl být sýr dobře opečený. Podávejte tento vydatný hrnec horký.
