V chladném počasí se chcete zahřát šálkem horkého čaje nebo kávy a přitom si užít vzdušné pečivo. Aby se tato touha splnila, můžete upéct neobvyklý a neuvěřitelně krásný koláč s pomeranči.
Je to nutné
- Ingredience na dělenou formu (průměr 20 cm):
- Pro dort:
- - 6 velkých vajec;
- - 280 gr. Sahara;
- - 225 gr. rozpuštěné máslo;
- - vanilkový lusk;
- - 230 gr. mouka;
- - lžička prášku do pečiva;
- - 160 gr. mleté mandle.
- U oranžového cukrárny:
- - 180 gr. Sahara;
- - 2-3 pomeranče;
- - 100 ml vody.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte pomeranče na tenké kruhy velmi ostrým nožem. V kastrolu rozpusťte cukr a vodu, rozložte plátky pomeranče a vařte 10 minut na středním ohni. Dali jsme to stranou.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 ° C. Odnímatelnou formu velkoryse vymastíme máslem, dno přikryjeme cukrářským papírem. Roztáhli jsme oranžové kruhy ve tvaru: ve dvou vrstvách dole a v jedné vrstvě v průměru. To musí být provedeno velmi opatrně, protože vzhled dortu po upečení závisí na pomerančích.
Krok 3
Vejce rozšleháme s cukrem a hoblinami jednoho vanilkového lusku pomocí mixéru. Když se objem zdvojnásobí, přidejte mouku prosetou práškem do pečiva, nalijte rozpuštěné máslo a nalijte mleté mandle. Těsto velmi opatrně promíchejte dřevěnou špachtlí, aby nezmenšilo objem.
Krok 4
Nalijte těsto do formy co nejopatrněji, aby se pomeranče neposouvaly. Pečeme hodinu v troubě, zkontrolujeme připravenost dřevěným párátkem, v případě potřeby prodloužit dobu pečení.
Krok 5
Nechte dort trochu vychladnout, oddělte formu, dort otočte miskou a vyjměte dno formy. Snažíme se nezkazit vzhled dortu náhlými pohyby.
Krok 6
Koláč přikryjte sirupem, který zbyl z pomerančů. Dezert je připraven!
