Saláty z mořských plodů jsou oblíbené zejména nejen pro svou chuť, ale také pro různé možnosti jejich přípravy. Jaké produkty se nekombinují do salátů s krabími tyčinkami, kalamáry nebo krevetami - existují ananasy, čerstvá a konzervovaná zelenina a různá zrna a luštěniny.
Zajímavý a snadno připravitelný salát s krabími tyčinkami, v něm musí být všechny komponenty rozloženy ve vrstvách.
"Vzduchový" salát s krabími tyčinkami
Složení:
- krabové tyčinky - 200 gramů;
- mrkev - 2 kusy;
- vejce - 4 kusy;
- brambory - 4 hlízy;
- tavený sýr - 1 balení;
- majonéza - 250 ml;
- sůl.
Mrkev a bramborové hlízy umyjte a vařte se slupkou, poté ochlaďte a oloupejte. Vařte vejce natvrdo, poté je ochlaďte ve studené vodě a skořápky odstraňte. Nastrouhejte mrkev a brambory, vložte do různých nádob, nastrouhejte tavený sýr na samostatný talíř. Vyjměte krabové tyčinky z obalu a nakrájejte je na malé kostky. Vařená vejce rozdělte na žloutky a bílky, poté je každý zvlášť rozemlejte a vložte do různých pokrmů.
Z připravených produktů vytvořte salát ve vrstvách: polovinu brambor, pak polovinu mrkve, pak vrstvu taveného sýra, pak krabové tyčinky a vrstvu vařených bílkovin, pak vrstvu zbývajících brambor, vrstvu mrkve a rozložit žloutky jako poslední. Mezi každou vrstvu naneste majonézové pletivo. Hotový salát můžete ozdobit květinami z vařené mrkve a snítkou petrželky.
Salát Roh hojnosti
Složení:
- oloupané vařené krevety - 250 gramů;
- rýže - 1 sklenice;
- lehce solený losos nebo pstruh - 300 gramů;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- čerstvá okurka - 2 kusy;
- citronová šťáva - ½ ovoce;
- majonéza - 200 ml;
- petržel zelení - 1 svazek;
- červený kaviár - 1 polévková lžíce. lžíce (na ozdobu);
- sůl;
- zelená cibule - 1 svazek;
- vejce - 4-5 kusů;
- mletý pepř.
Opláchněte rýži, podlejte vodou a vařte se špetkou soli do měkka. Hodte rýži do cedníku, vypusťte zbývající vodu, ochlaďte hotové cereálie. Nalijte vejce vodou, zapalte, vařte je tvrdě, poté ochlaďte studenou vodou a odstraňte skořápku.
Opláchněte okurky a zelení z cibule a petrželky, vložte ubrousek a osušte. Nakrájejte okurky a lehce osoleného lososa na kostky. Nakrájejte na kousky také vařené a oloupané krevety.
Vařená vejce rozdělte na žloutky a bílky, žloutky nastrúhejte na samostatném talíři na jemném struhadle a odložte stranou, poslouží jako ozdoba na salát. Nakrájejte veverky na běžné malé kousky. Jemně nakrájejte sušenou petržel a cibuli.
Posypte připravené kousky solené ryby a krevety citronovou šťávou, ryby smíchejte s krevetami, přidejte kostky okurky, vařenou rýži. Otevřete nádobu s konzervovanou kukuřicí, vypusťte přebytečnou tekutinu a přidejte kukuřici do zbytku salátu. Přidejte do salátu nakrájené bílkoviny a zelenou cibuli, salát osolte a opepřete, nalijte na něj majonézu a všechny produkty jemně promíchejte.
Položte připravený salát na salátový talíř ve tvaru rohu, ozdobte ho sítí majonézy, do buněk vložte žloutek, petrželku a červený kaviár.
