Banitsa je lahodné bulharské jídlo. Tento typ koláče má mnoho náplní, ale nejoblíbenější náplní je sýr feta.
Je to nutné
- - kynuté těsto 1 kg;
- - máslo 100 g;
- - sýr feta 500 g;
- - vejce 3 ks;
- - mléko 1 polévková lžíce;
- - cukr 2 lžíce;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Hotové těsto si můžete koupit v obchodě nebo si vyrobit vlastní. Nechte těsto řádně kynout, poté ho rozdělte na 5 stejných částí. Každý vyvařte do dortu o průměru 25 centimetrů. Nahoře vymastíme máslem.
Krok 2
Rozdrobte sýr a rovnoměrně ho rozložte na všechny koláče. Plněné koláče stočte do role.
Krok 3
Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem a klobásy z těsta rozložíme spirálovitě, počínaje od středu. Není těsné, protože těsto se během pečení zvětší. Koláč necháme na teplém místě po dobu 40 minut mírně stoupat.
Krok 4
Připravte náplň: lehce rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte mléko. Nalijte těsto mléčnou směsí a koláč vložte do pečicí trouby předehřáté na 180 ° C.
