Co se z lilku nepřipravuje, jsou pečené, vařené, smažené, nakládané. Existuje obrovské množství receptů na tuto úžasnou zeleninu.
Tato zelenina má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, takže může být užitečná pro naše tělo.
- Lilek - 1 kg;
- Máslo - 200 gr;
- Česnek - 1-2 hlavy;
- Sýrový sýr - 200 gramů;
- Sýr - 200 gramů;
- Rajčata - 2 ks.;
- Zelení (petržel) - 1 svazek;
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
enia
Vezmeme lilek, umyjeme ho, odřízneme z obou stran. Poté každý lilek rozkrojíme na polovinu, ale ne úplně, aby zůstal na kůži, a tak na každé části, dokud lilek nezíská tvar vějíře. Pak vezmeme lilky, osolíme a necháme 10 minut, po uplynutí času opláchněte. Potom vezmeme česnek, oloupeme ho, necháme projít lisem na česnek, smícháme s máslem a nadrobno nasekanými bylinkami. Nakrájejte sýr feta a sýr na tenké, dlouhé plátky (po délce lilku). Nakrájejte rajčata na půlkruhy.
Začněme nacpat. Vezmeme naši směs oleje, česneku a bylinek a každý lilek dobře vtřeme dovnitř, potom do jedné poloviny dáme sýr a rajče, do druhé sýr atd. Shromáždíme náš vějíř a nasekáme ho párátkem na celý lilek nebo ho spojíme nití. Vezmeme pekáč, vymastíme olejem a dáme na něj lilky. Smažte na 160 stupňů po dobu 30-35 minut. Lilek může být zkontrolován na připravenost na kůži, měl by být měkký. Po uvaření položte lilky na talíř a vyjměte párátka, dejte tvar vějíře.
