Banitsa je pokrm bulharské kuchyně. Jedná se o vrstvený dort s různými náplněmi. Navrhuji zkusit vařit banitsu se sýrem feta v pomalém sporáku.
Je to nutné
- - mouka - 500 g;
- - voda - 200 ml;
- - vejce - 3 ks.;
- - sýr feta - 250 g;
- - tvaroh - 100 g;
- - špenát - 50 g;
- - máslo - 100 g;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- - sůl - 0,5 lžičky.
Instrukce
Krok 1
Vaření těsta. Máslo musí být rozpuštěno.
Krok 2
Prosévejte mouku, přidejte sůl, teplou vodu, olej. Hněte těsto, nemělo by se držet vašich rukou. Hotové těsto je třeba dát do sáčku a nechat 30 minut při pokojové teplotě.
Krok 3
Vaření náplně. Špenát umyjeme vodou, odstraníme hrubé stonky. Jemně opouští režim.
Krok 4
Míchejte sýr vidličkou, přidejte 2 vejce, promíchejte. Kombinujte se špenátem.
Krok 5
Hotové těsto rozdělte na 4 části a velmi jemně rozvalejte, čímž získáte těsto protáhlého tvaru.
Krok 6
Na těsto rozložíme náplň (rovnoměrně ji rozložíme na celé těsto) a svinieme do rolád.
Krok 7
Namažte dno a stěny misky multivarků rostlinným olejem. Položili jsme role ve formě spirály, počínaje od středu. Namažte koláč s vejcem nahoře. Vaření v režimu „Pečení“po dobu 60 minut. Po vypnutí programu nechte dort v multivarkě dalších 15 minut. Poté jej opatrně přeneste na talíř.
Miska je připravena! Dobrou chuť!
