Nugety jsou nejoblíbenějším jídlem mezi milovníky rychlého občerstvení. Bude bezpečnější vařit nugety doma a převzít kontrolu nad jejich přípravou ve vlastních rukou. Chuť domácích kuřecích nugetů (z anglického „nugget“- nugget) není v žádném případě horší než nugety v restauraci, zejména při vaření použijeme nezpracované drůbeží maso, ale kuřecí filé.
Je to nutné
- - 500 gramů kuřecího filé;
- - 2 vejce;
- - 700 mililitrů rostlinného oleje;
- - 70 gramů strouhanky;
- - Adyghe sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravíme potřebné produkty: kuřecí řízek, vejce, rostlinný olej, strouhanku, sůl Adyghe.
Krok 2
Umyjeme kuřecí řízek a odstraníme film. Nakrájejte jej na kostky přibližně stejné velikosti, každá o velikosti 2,5–3 centimetrů.
Krok 3
Vejce rozbijeme do samostatné nádoby, přidáme k nim adygejskou sůl.
Krok 4
Vejce rozšlehejte vidličkou, šlehačem nebo mixérem do hladka.
Krok 5
Ponořte každý kousek filé do vaječné směsi.
Krok 6
Poté nakrájejte kuřecí kousky ve strouhance.
Krok 7
A vložte ji do jedné vrstvy do smaženého koše.
Krok 8
Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, na displeji vyberte režim „Multi-cook“, nastavte teplotu na 160 stupňů a dobu vaření na 17 minut.
Pokud pro váš model multicookeru není program „Multipovar“k dispozici, můžete použít režim „Fry“.
Krok 9
Po 2-3 minutách, kdy se olej zahřeje na požadovanou teplotu, vložte do oleje košík s nugety a smažte je do zlatova. Aby se zabránilo přetočení nugetek, musí být zcela ponořeny do oleje.
Při smažení nugetů buďte opatrní: olej je velmi horký!
Krok 10
Na konci programu vyjmeme koš s nugety z oleje, položíme ho na pánev a necháme olej odtéct.
Krok 11
Podávejte kuřecí nugetky se sladkokyslou, hořčicovou, majonézovo-česnekovou nebo medovou omáčkou.
