Dobrá ruská hosteska by podle zavedené staleté tradice měla být schopná péct lahodné koláče, protože cesta k srdci člověka, jak víte, leží přes žaludek a někdy se chcete něčím hýčkat. Koláče se hodí na čaj a je dobré si je vzít na piknik.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- 1 sklenice kefíru,
- půl sklenice rostlinného oleje (bez zápachu),
- 3 šálky mouky
- 1 čajová lžička soli
- 1 lžíce cukru
- balíček suchých droždí (počítat asi 5 čajových lžiček).
Instrukce
Krok 1
Některé suché droždí lze přidat přímo do těsta. Potřebujeme právě takové. Nezapomeňte to označit na obalu.
Krok 2
Pokud jsou všechny produkty připraveny, můžete tento nápad začít realizovat. Vezměte větší pánev a zahřejte v ní kefír a olej. Pokud je směs teplá, není nutné ji vařit.
Krok 3
Přidejte cukr a sůl. Míchat.
Krok 4
Vyjměte pánev z tepla.
Krok 5
Do směsi přidáme mouku a droždí. Hněte těsto.
Krok 6
Kvůli rostlinnému oleji těsto příliš nezvedne, ale stále ho musíte odložit na 30-60 minut.
Krok 7
Mezitím můžete udělat nádivku. Vařte vejce, asi šest.
Krok 8
Mezitím si vezměte spoustu zelené cibule a nakrájejte ji na jemno.
Krok 9
Vejce nakrájejte na malé kostky, promíchejte s cibulí a přidejte šepot soli.
Krok 10
Posypte mouku na stůl. Na to položte těsto. Těsto dobře promíchejte a rozdělte na několik stejných částí - jejich objem závisí na tom, zda budete péct velké nebo malé koláče, které musíte určit očima.
Krok 11
Pomocí válečku vyválejte koláče a dejte je do středu každé náplně. Vypočítejte, abyste mohli utěsnit okraje.
Krok 12
Koláče položte na plech a zapněte troubu. Koláče by měly chvíli stát. Předehřejte troubu a koláče pečte 15-20 minut.
Krok 13
Koláče lze vařit na oleji, na pánvi - záleží na tom, jak kdo miluje.
Krok 14
Zatímco jsou koláče ještě horké, potřete je rostlinným olejem. Takže budou mít pikantní zlatý vzhled.
Koláče jsou připraveny! Dobrou chuť!
