Těstoviny velmi často přicházejí na pomoc, když nechcete dlouho stát u sporáku. Navíc jsou tak pohodlné a univerzální, že s nimi můžete vařit spoustu nezávislých jídel bez použití masa. Například pokud smažete cibuli a vejce s těstovinami, získáte velmi rychlé a velmi levné jídlo.
Je to nutné
- - malé těstoviny (například rohy, kadeře, hlemýždi) - 1 balení (450-500 g);
- - cibule - 4 ks.;
- - slepičí vejce - 5 ks.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - slunečnicový olej - 5 lžíce. l.;
- - čerstvá petržel;
- - pánev Pan.
Instrukce
Krok 1
Do kastrolu dejte 4 litry studené vody a přiveďte k varu. Poté přidejte 2 lžíce soli a 2 lžíce slunečnicového oleje. Když se sůl rozpustí, otevřete pytel těstovin a nalijte je do vroucí vody.
Krok 2
Za stálého míchání, aby se výrobky nelepily na boky a dno pánve, přiveďte vodu znovu k varu a vařte těstoviny bez víka po dobu 7-10 minut (doba vaření závisí na odrůdě, proto je nejlepší postupujte podle doporučení výrobce zde). Teplota by měla být mírná.
Krok 3
Mezitím, když se těstoviny vaří, oloupejte cibuli a nakrájejte je na čtvrtky. Pak vezměte pánev a zahřejte ji. Nalijte 2-3 lžíce slunečnicového oleje a zahřejte. Poté vložte cibuli do pánve a smažte ji do zlatova.
Krok 4
Když je cibule hotová, rozbijte vejce na pánvi a promíchejte. Když vejce vejdou, přidejte podle chuti sůl a černý pepř. Vejce a cibuli smažte, dokud nejsou něžná - měla by být úplně smažená a ne tekutá.
Krok 5
V tomto okamžiku by těstoviny již měly být vařené. Vyhoďte je do cedníku a nechejte minutu vypustit veškerou kapalinu. Poté přeneste těstoviny zpět do hrnce. Případně můžete jednoduše zakrýt hrnec na těstoviny a vypustit jej nakloněním směrem k dřezu.
Krok 6
Poté přeneste smaženou cibuli a vejce do hrnce a důkladně promíchejte s těstovinami. Nebo vložte těstoviny do pánve. V takovém případě mohou být dokonce smažené až do zlatohnědé - bude to ještě chutnější.
Krok 7
Nyní můžete jídlo podávat okamžitě, rozdělené na porce. Pokud je to žádoucí, posypte každou z nich čerstvou nasekanou petrželkou. Tyto těstoviny se nejlépe podávají s okurkou nebo čerstvým zeleninovým salátem.
