Sladkost sušenky dokonale rozpoutá slabě zakysanou zakysanou smetanu a po vůni medu se vám zatočí hlava!
Je to nutné
- Pro sušenky:
- - 6 vajec;
- - 4 lžíce Miláček;
- - 1 šálek cukru;
- - 1, 5 sklenic mouky;
- - 2 lžičky prášek na pečení.
- Krém:
- - 400 g zakysané smetany;
- - 1 sklenici práškového cukru;
- - pár kapek vanilkové esence.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Velký plech vyložte papírem na pečení nebo pergamenem.
Krok 2
V misce mixéru kombinujte vejce se sklenicemi cukru a medu. Zapněte mixér a šlehejte, dokud nevznikne bílá, vzdušná pěna. Spojte mouku s práškem do pečiva a prosejte rozšlehanými vejci. Mixujte do hladka.
Krok 3
Nalijte těsto na připravený plech a vložte do předehřáté trouby na 10-12 minut, aby zhnědlo. Poté hotovou sušenku otočte na ručník a bez odstranění papíru ji stočte.
Krok 4
Zatímco se roláda chladí, vyšlehejte všechny krémové přísady. Je velmi důležité brát zakysanou smetanu s minimálně 25% tuku, jinak ji nebudete moci porazit!
Krok 5
Rozložte rolku a kartáč s náplní. Zabalte jej zpět a nechte několik hodin v chladu (nechávám to přes noc), aby se namočil.
