Zelený a červený boršč nemají skoro nic společného. První se častěji nazývá zelná zelná polévka. Název dostal podle přísady - šťovíku. Zelený boršč je velmi chutný a zdravý, zejména na jaře. Existuje spousta receptů na vaření boršče.
Je to nutné
- - kuřecí stehna 2-4 ks.
- - brambory 3-4 ks
- - čerstvý šťovík 100 g
- - vejce 4-5 ks
- - mrkev 1 ks
- - luk 1 ks.
- - rajčatová pasta
- -sůl
- -Bay list
- -karafiát
- -nové koření
- -zelenina
Instrukce
Krok 1
Kuřecí stehna dobře opláchněte a podlejte vodou. Osolíme, přidáme bobkové listy, nové koření, hřebíček a vývar vaříme 20 - 25 minut. Nezapomeňte sbírat pěnu. V pomalém sporáku můžete vařit kuřecí stehna.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky. Jakmile je vývar připraven, pošlete brambory do hrnce. V nádobě rozšlehejte 4 - 5 vajec a pomalu přidávejte do vývaru za stálého míchání lžící. Potom nakrájejte šťovík a přidejte. Vařte 5-7 minut a odstavte z ohně.
Krok 3
Nyní připravte pečeně. Smažte cibuli a mrkev na pánvi, přidejte lžíci rajčatové pasty a smažte další 2 minuty. Smažte smíchané s borščem a vložte ji zpět na sporák. Nasekejte zeleninu a posypte boršč. Vařte 5 minut.
