Tento neobvyklý salát může být vynikající přílohou ke všem pokrmům z masa nebo ryb. Je také vhodný pro slavnostní stůl - překvapí hosty svou originální chutí.
Je to nutné
- - 150 gramů celeru;
- - 1 velká okurka;
- - 2 klasy sladké mladé kukuřice;
- - 8 cherry rajčat;
- - plátek zázvoru;
- - 2 čajové lžičky medu;
- - 50 mililitrů sójové omáčky;
- - špetka mleté červené papriky;
- - 4 stroužky česneku;
- - nerafinovaný olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve je okurka nakrájena na velké proužky. Mělo by se marinovat ve směsi poloviční sójové omáčky, medu a špetky mleté červené papriky. Trvá nejméně 10–15 minut, než se zelenina důkladně uvaří.
Krok 2
Souběžně musíte připravit speciální salátovou omáčku ze 2 lžící olivového oleje, zbývající sójové omáčky, nasekaného česneku a zázvoru a červené papriky. Dodá pokrmu pikantní rafinovanou chuť a přidá potřebné koření.
Krok 3
Poté opatrně nožem z kukuřičných zrn odstraňte kukuřičná zrna, aby si udržela svůj tvar, zázvor nakrájejte na malé kousky (nebo nastrúhejte na jemném struhadle), nakrájejte celer a veškerou zeleninu osmažte na olivovém oleji do měkka. Olej by měl být přidáván v malém množství, aby to v salátu nebylo v budoucnu cítit.
Krok 4
Nyní můžete začít míchat přísady. Okurky jsou vyloženy na ubrousek, aby odtekly přebytečné marinády, a poté smíchány se zeleninou smaženou v olivovém oleji. V neposlední řadě se do salátu přidává předem připravená omáčka.
Krok 5
Sůl by měla být přidána do pokrmu až po prvním pokusu, protože celer dělá salát již slaným. K ochutnání můžete použít jakékoli další koření.
