Fazolový salát s tuňákem a celerem patří k italské kuchyni. Díky aromatickému dresinku bude salát ještě chutnější! Recept můžete okořenit přidáním čerstvého špenátu nebo moření cibule v octě.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 4 šálky fazolí cannellini;
- - 340 g konzervovaného tuňáka;
- - 2 stonky celeru;
- - 1 cibule;
- - 2 citrony;
- 1/2 šálku vykostěných oliv
- 1/2 šálku olivového oleje
- - 1/4 šálku nasekané petrželky;
- - mořská sůl, čerstvý mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte italský salátový dresink. Za tímto účelem smíchejte v hluboké nádobě šťávu ze dvou citronů, olivového oleje, nasekané petrželky, pepře a soli. Při přípravě salátu se zálivka naplní.
Krok 2
Spojte fazole a nasekaný celer v hluboké misce. Nakrájejte olivy na plátky a přidejte k fazolím.
Krok 3
Cibuli nakrájíme na půlkroužky. V této fázi lze cibuli, je-li to žádoucí, opařit vroucí vodou.
Krok 4
Vypusťte šťávu z plechovky na tuňáky, rozdrťte ryby na malé kousky. Přidejte k fazolím.
Krok 5
Zbývající fazolový salát k sezóně - nalijte zálivku, jemně promíchejte. Připravený salát naaranžujte na porcované talíře, ihned podávejte.
