Pikantní mrkvová roláda má originální a mírně štiplavou chuť díky přidání česneku a černého mletého pepře. Neočekávanou kombinací bude použití taveného sýra jako náplně. Toto jídlo lze připravit každý den.
Je to nutné
- - 500 g mrkve
- - 3 tavený sýr
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - rostlinný olej
- - 3 stroužky česneku
- - 4 lžíce. l. majonéza
- - petržel
- - 2 vejce
Instrukce
Krok 1
Mrkev nastrouháme na jemném struhadle a lehce osmahneme na rostlinném oleji. Vejce rozšleháme v samostatné nádobě pomocí metličky. Smíchejte vaječnou směs s mrkví a za stálého míchání pokračujte v vaření dalších 5-6 minut.
Krok 2
Několik minut před vařením dochuťte solí a pepřem mrkvové hmoty. Přidejte nasekanou petrželku. Vložte vařenou mrkev do pekáče a vložte do trouby na 5 minut.
Krok 3
Roztavený sýr lehce roztavte ve vodní lázni, aby získal konzistenci husté zakysané smetany. Přidejte pár lžící majonézy. Směs důkladně promíchejte a rovnoměrně položte na hotovou mrkvovou placku.
Krok 4
Mrkvovou palačinku zabalte do role a nakrájejte na malé kousky. Před podáváním ozdobte snítkami máty nebo petrželky.
