Fondue je skvělý zážitek pro velkou přátelskou společnost, protože je tak příjemné strávit večer s drahými lidmi, povídat si a užít si vynikající chuť tohoto švýcarského jídla.
Je to nutné
- - sýr Gruyere - 400 g;
- - ementál - 250 g;
- - suché bílé víno - 300 ml;
- - citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- - škrob - 2 čajové lžičky;
- - třešňová vodka - 1 polévková lžíce;
- - muškátový oříšek;
- - bílý chléb - 400 g;
- - česnek - 1 hřebíček.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte česnek a nakrájejte hřebíček na polovinu. Z vnitřní strany potřete nádobu na fondue česnekem. Nádobu postavte na hořák.
Krok 2
Ze sýra nakrájejte krusty a nastrúhejte je na hrubém struhadle. Nalijte suché víno do fondyushnitsu a přidejte lžičku čerstvě vymačkané citronové šťávy. Po několika minutách přidejte hobliny sýra na teplé víno a hmotu za stálého míchání zahřejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Krok 3
Bramborový škrob rozpusťte s trochou třešňové vodky a dochuťte strouhaným muškátovým oříškem. Přidejte směs na fondue, aby se tvaroh zahušťoval.
Krok 4
Z bílého chleba odřízněte krusty a nakrájejte na kostky. Umístěte je na vidličky fondue, ponořte je do taveného sýra a vychutnejte si vynikající chuť.
