Whitefish je velmi velká ryba. Maso je bílé, velmi dobře nakrájené na plátky, má příjemnou chuť, maso je velmi mastné a jemné. Toto jídlo má nezapomenutelnou chuť a vůni.
Je to nutné
- - 500 g bílé ryby;
- - zelné listy;
- - 200 g zakysané smetany;
- - 2 stroužky česneku;
- - malá řepa;
- - 2 lžičky červený kaviár;
- - kopr, sůl, pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte oloupat syrovou řepu, nahrubo nastrúhat a péct hodinu v troubě.
Krok 2
Nakrájejte kopr a česnek na jemno a vmíchejte zakysanou smetanu. To bude zakysaná smetanová omáčka.
Krok 3
Dále musíte zblednout velké zelné listy, vystřihnout z nich kulatý tvar a trochu otočit okraje. Vypočítejte, že jedna porce jídla jsou dva listy zelí.
Krok 4
Osolte a opepřete rybí filé, potřete vařenou zakysanou smetanou. Vložte omáčku do středu zelných listů a ryby nahoře.
Krok 5
Musíte péct na listu pergamenu v troubě asi 20 minut. Pokud chcete, aby se jídlo ukázalo šťavnatější, musíte zabalit zelný list do pergamenu. Rybu můžete nechat otevřenou - v tomto případě pokrm trochu vyschne.
