Málokdo se urazí, pokud na stůl položíte sladký dort bez jakýchkoli dekorací. Proč si ale nechat ujít tak dobrou příležitost, abyste projevili svoji fantazii? Pozvěte je, aby ozdobili dort nebo koláč vaší rodiny, a sváteční nálada vám bude odměnou za vaši snahu. A samozřejmě lahodný a krásný koláč.
Je to nutné
-
- Pro první recept:
- krém 30%;
- práškový cukr;
- čokoládový sirup;
- ovocný sirup;
- kulinářská stříkačka se sadou příloh.
- Pro druhý recept:
- moučkový cukr - 250 gramů;
- vaječný bílek - 1 kus;
- mouka;
- dekorativní cukrářský dresink.
- Třetí recept:
- máslo - 100 gramů;
- kondenzované mléko - 5 lžící;
- kandované ovoce;
- čokoládové lupínky;
- kulinářská stříkačka.
Instrukce
Krok 1
Otevřené koláče plněné kyselým ovocem a bobulemi lze ozdobit šlehačkou, čokoládou a ovocnými sirupy. Samozřejmě, pokud čas velmi chybí, můžete použít hotovou šlehačku ze spreje, ale rychle ztratí svůj tvar a jsou vhodné pouze pro rychlou ozdobu před podáváním. Ochlaďte smetanu, přidejte moučkový cukr podle chuti a šlehejte mixérem při maximální rychlosti, poté pomocí stříkačky s kudrnatými tryskami nalijte krém na koláč. Krém můžete umístit do plastového sáčku, odříznout jeho roh a jemně jej vytlačit na dort. Nahoře s několika tenkými proužky čokolády nebo ovocného sirupu.
Krok 2
Uzavřené sladké koláče mohou být zdobeny moučkovým cukrem. Při přípravě oddělte bílou od žloutku, ochlaďte ji a potřete práškovým cukrem. Přidejte špetku mouky, promíchejte polevu a položte na hotový dort. Polevu posypeme barevnými cukrářskými posypy nahoře.
Krok 3
Pokud trochu sníte, můžete úplně proměnit lahodný, ale nijak zvlášť krásně vypadající koláč s máslovým krémem, kandovaným ovocem a čokoládovými lupínky. Při přípravě másla nakrájejte máslo bez zápachu na malé kousky a namočte je při pokojové teplotě, dokud nezměkne. Rozšlehejte máslo a kondenzované mléko a dort ozdobte krémem tak, že ho vytlačíte z injekční stříkačky. S trochou cviku můžete pomocí trysky pro jemnou injekční stříkačku něco napsat na dort. Velké kandované ovoce nakrájejte na několik kousků a vlepte do krému. Dort bude vypadat mnohem zajímavěji, pokud si koupíte kandované ovoce v různých barvách. Podle potřeby přidejte několik proužků čokoládového sirupu. Nastrouhejte čokoládovou tyčinku a na dort posypte čokoládovými lupínky. Před podáváním dort ochlaďte.
