Chcete-li se shromáždit u společného stolu, není nutné uspořádat velkou hostinu. Vystačíte si také s rodinnou čajovou párty s lahodným sladkým dortem. „Mannik“je nejrychlejší a nejjednodušší sušenka, která se na tuto příležitost připravuje.
Recept na dort je jednoduchý a nevyžaduje mnoho přípravy. Hnětení těsta a pečení nebude trvat déle než hodinu. K hnětení těsta na dort Mannik musíte vzít následující produkty:
- 1 sklenici kefíru (s jakýmkoli obsahem tuku) nebo jogurtu;
- 1 nebo 2 syrová vejce;
- půl lžičky jedlé sody;
- půl lžičky octa;
- 1 sklenici krystalového cukru;
- vanilin nebo 1 pytel vanilkového cukru;
- 1 sklenici krupice (se sklíčkem);
- 1 sklenici prvotřídní pšeničné mouky;
- 2 lžíce másla (rozpuštěného), lze nahradit máslovým margarínem.
Pro ty, kteří mají rádi ořechové koláče, můžete do těsta přidat hrst nasekaných vlašských ořechů nebo arašídů. Nebo přidejte 50 gramů cukrářského máku.
Vaření sladkého dortu Mannik
Syrová vejce musí být důkladně rozemletá se sklenicí krystalového cukru. Pro ty, kteří nemají rádi sladké, můžete snížit množství cukru na polovinu sklenice. V takovém případě použijte k hnětení dvě vejce.
Po uhasení octem přidejte sódu bikarbónu. Na špičku nože přidejte vanilin nebo jeden balíček vanilkového cukru. Všechny ingredience dobře rozšleháme.
Do směsi nalijte sklenici kefíru nebo jogurtu. Znovu promíchejte. Nalijte krupici a mouku na zbytek složek těsta. Hněte těsto na sladký koláč. Konzistence těsta by měla být jako velmi hustá zakysaná smetana.
Připravte si hluboký pekáč (nejlépe s rozdělenou stranou). Na dno formy položte naolejovaný papír. Okraje formy vymastíme máslem. Jemně nalijte těsto. Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte do něj formu s těstem. Pečte koláč asi čtyřicet pět minut.
Hotový dort vyjměte z formy. Necháme trochu vychladnout a přelijeme polevou.
Ochlazený koláč lze pomocí silné nitě rozřezat na dvě vrstvy a potřít džemem nebo džemem.
Příprava polevy na nalití dortu
Budete potřebovat:
- 2 - 3 lžíce syrového mléka;
- 1 čajová lžička másla;
- půl sklenice krystalového cukru.
Milovníci čokolády mohou do polevy přidat dvě polévkové lžíce kakaa a skořice.
Vložte mléko a máslo do malé kovové nádoby a položte na mírný oheň. Směs se zahřeje, míchá se a přidá se krystalový cukr. Za stálého míchání přidávejte hmotu glazury, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte dort připraveným sirupem.
Sladký dort můžete také ozdobit nasekanými ořechy nebo kandovaným ovocem. Chutný bude také „Mannik“posypaný kokosovými nebo karamelovými drobky. Pro ty, kteří nemají rádi polevu, posypeme dort s moučkovým cukrem nahoře.
