Překvapte svou rodinu a přátele vytvořením kulinářského mistrovského díla - čokoládový oranžový dort. Je známo, že čokoláda vás rozveselí. Pomeranče obsahují spoustu vitamínů. Takový sladký dezert se ukáže být lahodný, výživný a neuvěřitelně zdravý zároveň.
Je to nutné
- - 100 g mouky;
- - 3 lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 100 g másla;
- - 175 g moučkového cukru;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 5 vajec;
- - 160 g cukru;
- - špetka soli;
- - čerstvě vymačkaná šťáva ze 2 pomerančů;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce pomerančového likéru;
- - 200 ml krému;
- - 100 g tvarohu;
- - 1 oranžová.
Instrukce
Krok 1
Spojte mouku s kakaem a práškem do pečiva. Rozpusťte čokoládu na vodní lázni a máslo potřete práškovým cukrem. Žloutky rozmačkejte 50 g cukru a soli.
Krok 2
Nalijte čokoládu do másla a poté žloutky. Přidejte mouku.
Krok 3
Z bílků vyšleháme 50 g cukru. Do výsledného těsta zamíchejte směs vajec a cukru.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Naplňte zapékací misku těstem na sušenky a pečte 35-40 minut.
Krok 5
Začněme vyrábět pomerančový krém. Tvaroh, pomerančovou kůru a práškový cukr rozšleháme v mixéru. Smíchejte smetanu pomocí mixéru. Šlehačku smíchejte, dokud nezhoustne. Oranžovou dužinu nakrájejte na kostky a přidejte do smetany.
Krok 6
Hotovou sušenku ochlaďte a nakrájejte na 3 vrstvy.
Krok 7
Smíchejte pomerančový džus a 60 g cukru, přiveďte k varu a přidejte likér. Nasyťte koláče touto směsí.
Krok 8
První polovinu krému dejte na první koláč, co zbylo na druhý. Pokud chcete udělat boky, pak nakrájejte hotový dort na 4 vrstvy. V tomto případě proveďte další impregnaci, abyste s ní mohli lepit boky a vrstvy.
