Neobvyklý design salátu vypadá efektně na každém slavnostním stole. Zvláště přitahuje děti. A dospělí to oceňují pro sytost a snadné použití.
Je to nutné
- - listové těsto - 500 g;
- - mrkev - 2 ks.;
- - rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
- - kuřecí prsa - 2 ks.;
- - čerstvá okurka - 2 ks.;
- - cibule - 1 ks;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - zelený salát nebo petržel - banda;
- - majonéza - podle vašeho vkusu;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - kopr - parta.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů předem. Na pracovní stůl nastříkejte malé množství mouky. Rozložte rozmrazené listové těsto. Vyřízněte část z hlavního dílu a stočte ji do vrstvy o tloušťce 3-4 mm. Plátky těsta nakrájejte na proužky široké až jeden centimetr.
Krok 2
Vytvářejte šišky z lepenky nebo silného papíru, který se snadno ohýbá. Budou sloužit jako polotovary pro budoucí „mrkev“. Jejich velikost může být libovolná, ale ne delší než 10 cm.
Krok 3
Omotejte proužek těsta kolem každého kuželu spirálovým vzorem. Plech přikryjte papírem na pečení a položte na něj kousky listového těsta.
Krok 4
Opláchněte mrkev a projděte odšťavňovačem. Připravený džus smíchejte s rajčatovým protlakem. S touto směsí namočte "mrkev" na plech. Pečte polotovary v troubě do měkka, asi 20–25 minut.
Krok 5
Připravte si salát, tj. nádivka na polotovary. Vařte kuřecí prsa ve slané vodě a vejcích. Okurky umyjte, nastrúhejte na hrubém struhadle. Hotová vejce také potřete. Maso natrháme na vlákna, smícháme s nastrouhanými produkty. Jemně nakrájejte čistý kopr a přidejte k celkové hmotnosti. Dochutíme solí, pepřem a majonézou.
Krok 6
Do hotových vychlazených trubiček z listového těsta naplňte salát. Ozdobte "mrkev" petrželkou, nechte ji napodobovat vrcholy mrkve. Připravený salát dejte do "mrkve" na talíř, podávejte.
