Pečivo z listového těsta je neuvěřitelně chutné, ale domácí těsto je problematické a časově náročné. nyní se na policích objevilo hotové zmrazené těsto. Oba jsou kvasinky a nekvasnice.
Obláčky
Nejjednodušší a nejrychlejší věc, kterou lze vyrobit z listového těsta. Pro jazyky je vhodnější kynuté těsto. Posypte stůl moukou a vyložte zmrzlé těsto. Když se rozpustí, vyválejte těsto na vrstvu o tloušťce 0,5 - 1 cm válečkem, posypte krystalovým cukrem, lehce jej válečkem vtlačte do těsta. Ostrým nožem nakrájejte na obdélníky nebo proužky. Troubu zahřejeme na 180 stupňů. Plech na pečení namažte slunečnicovým olejem a položte na něj jazyky, vložte do trouby. Za 15-20 minut budou vzduchové jazyky hotové.
Sýrové obláčky
Na obláčky vezměte kynuté těsto, nechte ho rozpustit. Když se těsto taví, vařte sýr; pro obláčky je lepší vzít tvrdé odrůdy. Sýr nakrájíme na desku s kostkami 0,5 * 0,5 * 3 cm, nestrouháme ho, jinak se hodně roztaví. Rozpuštěné těsto rozbalte na vrstvu silnou 1 cm, nakrájenou na čtverce 10 x 10 cm. Na jednu stranu položte sýr a kousek másla, přeložte jej do rohu a po okraji jej vidličkou upněte. Plech na pečení namažte slunečnicovým olejem, vložte do něj obláčky a vložte na 15-20 minut do předehřáté trouby.
Croissanty s vařeným kondenzovaným mlékem
Další jednoduché, ale lahodně chutné jídlo. Při přípravě těsto rozbalte na vrstvu silnou 1 cm a nakrájejte na trojúhelníky. Vložte náplň do spodní části trojúhelníku a opatrně ji stočte do rohlíku. Rohlíky dáme na vymastenou pánev a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Skořicové rolky
Hotové těsto stočte do vrstvy silné 1 cm. Celý povrch posypte skořicí a krystalovým cukrem, poté vrstvu stočte do role. Rolku nakrájejte na kousky 2–3 cm, vložte na pánev a pečte v troubě 15–20 minut. Skořici lze nahradit pečivým mákem.
Klobása v těstě
Hotové těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce 1 cm. Nakrájejte ho na proužky 1, 5-2 x 15 cm. Oloupané klobásy opatrně zabalte do proužků z listového papíru, položte je na vymastený plech švem dolů, vložte do předehřáté trouby po dobu 15-20 minut.
Aby bylo pečivo červenější, můžete povrch upečeného vejce namazat rozšlehaným vejcem. Aby byly buchty a housky silnější, můžete do trouby pod plech na 5-10 minut vložit pánev s vodou.
