Perfektní kombinace křupavého těsta s aromatickými rajčaty, plněné tvarohem, česnekem a bylinkami. Koláče jsou šťavnaté a velmi chutné. To je skvělá snídaně nebo skvělé občerstvení pro příjezd hostů.
Je to nutné
- Těsto
- - 3-3, 5 lžíce. mouka;
- - 1 lžička krystalový cukr;
- - 1 polévková lžíce. voda (vroucí voda);
- - 1 lžička sůl;
- - 4 lžíce. l. rostlinný olej.
- Plnicí
- - 5 kusů. rajče;
- - 200 g tvarohu nebo feta;
- - zelené;
- - 2 stroužky česneku;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte rajčata a nakrájejte na kruhy.
Krok 2
Mash sýr nebo tvaroh s vidličkou, pokud tvaroh - pak sůl. Česnek protlačte lisem na česnek, přidejte nasekané bylinky a promíchejte.
Krok 3
Ve vodě (vroucí vodě) rozmíchejte cukr a sůl, přidejte máslo a mouku. Hněte měkké těsto. Nechte vařit 30 minut.
Krok 4
Nakrájejte těsto na polovinu. Rolovat jeden kus do tenké vrstvy. Rozložte rajčata na těsto (asi 3 cm od sebe). Vložte náplň na rajčata. Zbylé těsto vyválejte a zakryjte ním naplněnou vrstvu.
Krok 5
Nakrájejte karbanátky sklenicí podél obrysů každého rajčete. Na velkém množství rozpáleného oleje osmažte koláče z obou stran.
