Recept na lahodné jemné palačinky v mléce. Snadno je uvaří i začínající žena v domácnosti.
Je to nutné
- - mléko;
- - vejce;
- - mouka;
- - slunečnicový olej;
- - soda;
- - ocet;
- - cukr, sůl.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je změřit 700 mililitrů mléka a poslat jej na zahřátí v mikrovlnné nebo vodní lázni. Když má mléko správnou teplotu, rozbijte 3 vejce do hluboké mísy a přidejte k nim 3 lžíce cukru.
Krok 2
Porazte jídlo staromódním způsobem - pomocí dvou vidlic složených dohromady. V této fázi se nedoporučuje používat mixér nebo mixér. Hmotnost by měla být homogenní.
Krok 3
Nyní je čas přidat většinu zahřátého mléka do hmoty vaječného cukru. Nakonec si nechte asi 200 ml. Také 1 čajová lžička soli se posílá do misky.
Krok 4
Asi 0,5 čajové lžičky jedlé sody musí být uhaseno octem. K tomu budete muset vzít 9% stolní produkt. Do jedlé sody nepřidávejte příliš mnoho octa, jinak by to mohlo být v hotové misce. Musíte to vzít přesně tolik, kolik potřebujete k hašení.
Krok 5
Dále musíte do budoucího těsta nalít 2 lžíce rostlinného oleje, nejlépe slunečnicového. A také - 3 lžíce vařené vody (jsou potřebné, aby palačinky "dýchaly" v pánvi).
Krok 6
Nyní můžete do hmoty přidat prosetou pšeničnou mouku. V původním receptu je to 7-9 lžící, ale může být zapotřebí více. Je nutné sledovat konzistenci těsta. Mělo by to být dostatečně silné. Nakonec do misky přidejte zbývajících 200 mililitrů teplého mléka. Pokud již jídlo vychladlo, mělo by se znovu ohřát.
Krok 7
Pak můžete začít péct palačinky na předehřáté pánvi se slunečnicovým olejem. Nejlepší je použít k tomu litinové nádobí. Olej se nalije do pánve pouze jednou před první palačinkou.
Krok 8
Hotové jídlo lze podávat s máslem, zakysanou smetanou, čokoládou, tvarohem a dalšími přísadami.
