Kuřecí prsíčko lze podávat jako plátky na slavnostním stole a připravovat z něj sendviče na snídani.
Je to nutné
- - pečící papír;
- - pergamen;
- - přilnavý film;
- - mixér;
- - tavený sýr 2 ks;
- - slepičí vejce 2 ks.;
- - silná majonéza 6-7 lžíce. lžíce;
- - kuřecí prsa 0,5 kg;
- - mléko 1, 5 sklenic;
- - vlákna;
- - 3 stroužky česneku;
- - nakládané houby 300 g;
- - provensálské bylinky 2 čajové lžičky;
- - tvrdý sýr 100 g.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí prsa, odloupněte kůži a osušte papírovým ručníkem. Poté nakrájejte na desky o tloušťce 0,5 cm a poté kousky filé protlačte potravinářskou fólií ze 2 stran. Nalijte mléko na prsa a nechte marinovat 30 minut.
Krok 2
Smíchejte vejce s majonézou a rozšlehejte. Nastrouháme tavený sýr na jemném struhadle a přidáme k vejcím. Znovu promíchejte mixérem, dokud nebude hustý. Nalijte výslednou hmotu na plech pokrytý pergamenem a pečte 10 minut při 200 stupních.
Krok 3
Pečenou krustu ochlaďte, rozložte kuřecí prsa, poté je podle chuti osolte a opepřete. Na vrch posypeme provensálskými bylinkami. Na vrch rozložíme houby a česnek nakrájený na talíře. Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Krok 4
Koláč stočte do role, aniž byste ji vyjmuli z plechu. Zabalte pergamen a okraje spojte niti. To je nezbytné, aby šťáva uvolněná během procesu vaření neunikla. Pečte rolku po dobu nejméně 1 hodiny. Dobrou chuť!
