Salát z květáku je lahodné a lehké jídlo, které osloví milovníky zeleninových svačinek. Tento salát lze připravovat po celý rok, aniž by byl ohrožen rodinný rozpočet.
Je to nutné
- - 250 g květáku (vhodná je jak čerstvá, tak mražená zelenina);
- - 1 středně velká okurka;
- - 3 lžíce. l. konzervovaná kukuřice;
- - 100 g přírodního jogurtu;
- - 2 polévkové lžíce. l. sezam;
- - pár větviček kopru;
- - 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
- - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej (doporučuje se používat olivový olej, ale protože to není pro každého, přidání slunečnicového oleje je docela přijatelné);
- - 1 stroužek česneku;
- - sůl a koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte vodu v hrnci. Vložte květák do vroucí kapaliny a zeleninu vařte 5 minut.
Krok 2
Když vyprší stanovený čas, chyťte zelí, ochlaďte a rozložte na malé květenství.
Krok 3
Umyjte okurku, odstraňte nepoživatelné části, nakrájejte na tenké půlkruhy.
Krok 4
Vložte sezamová semínka do předehřáté pánve bez oleje a několik minut ji osmažte. Vložte produkt do samostatné misky, kombinujte s citronovou šťávou a máslem.
Krok 5
Do výsledné směsi přidejte přírodní jogurt, nasekaný česnek a jemně nasekaný kopr. Vše důkladně promíchejte - to je zálivka na květák.
Krok 6
Ve vhodné misce kombinujte připravená jídla: květák a okurku, do zeleniny přidejte kukuřici. Salát dochuťte připraveným dresinkem, vše důkladně promíchejte.
Krok 7
Před podáváním by měl být květákový salát vyluhován po dobu čtvrt hodiny. Poté můžete jídlo jíst.
