Koblihy s medem vás potěší neobvykle jemnou a jedinečnou chutí. Taková pochoutka jistě osloví každého, bez výjimky.
Je to nutné
- - máslo - 50 g;
- - med - 2 lžíce;
- - vejce - 4 ks.;
- - cukr - 1/2 šálku;
- - sůl - 1/2 čajové lžičky;
- - citron - 1 ks.;
- - mouka - 2 sklenice;
- - prášek do pečiva na těsto - 2 čajové lžičky;
- - moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Než začnete dělat koblihy, musíte ve vodní lázni rozpustit máslo smíchané s medem. Pokud nemáte máslo, můžete jej nahradit margarínem.
Krok 2
Vejce smíchejte s přísadami, jako je krystalový cukr a sůl, a dobře vyšlehejte. Postupně přidávejte rozpuštěnou krémovou medovou hmotu do výsledné směsi cukru a vajec. Poté tam vložte strouhanou kůru z jednoho citronu. Vše důkladně promíchejte do hladka.
Krok 3
Smíchejte pšeničnou mouku s přísadou, jako je prášek do pečiva. Výsledná suchá směs se proseje přes síto, nejlépe několikrát, poté se postupně nalije na hlavní homogenní hmotu. Výsledkem by mělo být těsto, které je velmi jemné na dotek a které se lehce drží na vašich dlaních. V případě potřeby přidejte do těsta více mouky.
Krok 4
Rozdělte hotové těsto na několik částí, rozvalte je ve tvaru válečků a nakrájejte na malé kousky. Z každého pak vytvarujte kouli. Průměr těchto čísel by měl být 2 centimetry.
Krok 5
Nalijte hluboce mastný olej do hluboké misky, zahřejte ji a poté v ní v několika fázích osmažte kuličky vyvalené z těsta.
Krok 6
Když kuličky těsta dozlatova, vyjměte je z misky a položte je na papírový ručník. Medové koblihy jsou připraveny! Před podáváním ozdobte práškovým cukrem.
