Tvaroh je velmi zdravý mléčný výrobek. Obsahuje velké množství bílkovin, aminokyselin, tuků, vápníku a mnoho dalších důležitých prvků nezbytných pro normální fungování těla. Proto byste se měli snažit jej používat co nejčastěji. Můžete si například udělat k snídani voňavý dort nebo tvaroh.
Tvarohový koláč s hruškami a jablky
K přípravě tohoto lahodného a delikátního dezertu na snídani budete potřebovat:
- tvaroh - 250 gramů;
- rostlinný olej - 5 lžící;
- mléko - 5 lžící;
- cukr na těsto - 3 lžíce;
- sůl - špetka;
- mouka - 300 gramů;
- jedlá soda - 1 čajová lžička;
- vanilkový cukr - 1 sáček;
- hrušky - 3 plody;
- jablka - 2 ovoce;
- cukr na náplň - 2 lžíce.
Tvaroh protřete sítem, přidejte do něj mléko, rostlinný olej, cukr, vanilkový cukr a sůl. Míchejte všechny přísady.
Prosévejte mouku, přidejte do ní sodu bikarbónu a tvarohovou pastu, vypracujte těsto na koláč. Vysypte stůl moukou a vyválejte na něj těsto do vrstvy o tloušťce půl centimetru. Lehce naolejujte plech a položte na něj tvarohovou vrstvu, okraje ořízněte odříznutím všech nepravidelností.
Opláchněte hrušky a jablka, otřete a vyřízněte jádra se semeny. Nakrájejte maso na krásné klíny a položte na těsto cestami. Na plátky ovoce posypeme cukrem.
Pečte koláč po dobu 20 minut při teplotě 180-200 ° C a vložte jej do předehřáté trouby. Mělo by to být dole opečené. Hotový koláč lze ozdobit lístky máty a podávat k snídani s čajem nebo kakaem.
Lavash rohlíky
K snídani můžete rychle a chutně připravit závitky s tvarohovou náplní. K jejich přípravě budete potřebovat:
- tenký pita chléb - 2 kusy;
- tvaroh - 200 gramů;
- kopr - 1 svazek;
- vejce - 1 kus;
- sůl;
- zakysaná smetana - 1 lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml.
U tvarohových rolí je nejlepší použít hotový tenký chléb pita. V tomto případě vám bude příprava snídaně trvat velmi málo času. Musíte jen připravit náplň a pak smažit rohlíky na pánvi.
Na náplň roztlačte tvaroh vidličkou, nasekejte kopr nadrobno, přidejte do tvarohové hmoty a vše osolte. Vejce rozšlehejte do hmoty a náplň míchejte do hladka.
Rozložte list pita chleba a obalte ho zakysanou smetanou, poté na jeden okraj vložte náplň tvarohu a kopru a pita chléb stočte do role. Nakrájejte ho na 4 kusy a každý osmažte na rostlinném oleji z obou stran. Pánev zakryjte víkem, aby pita absorbovala více vlhkosti a byla měkčí a aby olej při smažení nestříkal.
Vertuta s tvarohem
Stejný recept lze použít k výrobě tvarohů. Liší se od předchozího tím, že budete muset dát válcovaný pita chléb do hluboké naolejované pánve a zabalit ho šnekem. Druhý pita chléb může být položen a nadále spirálovitě obalen kolem prvního. Poté vylijte na vertutu se směsí vajec a mléka. K vyplnění potřebujete:
- syrová vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 3 lžíce.
Miska je pečena po dobu 45 minut. Po upečení nespěchejte, abyste okamžitě vytáhli vertuutu. Nechte jej vychladnout v troubě, pak pečení trochu změkne, bude snazší ho krájet a vyjmout z formy.
