U pacientů s diabetes mellitus není dieta žádoucí, ale předpoklad pro udržení vitality. Proto je velmi důležité znát nuance této stravy. Tato dieta má pomoci regulovat rychlost absorpce cukru do krve. Počet sacharidů musí být omezen všemi možnými způsoby a musí být vypočítán jejich optimální počet.
Existuje norma pro počet kalorií za den, která je dohodnuta s ošetřujícím lékařem. Dodržováním této normy lze zabránit mnoha problémům.
Základní principy individuální diabetické stravy
Tato strava je neslučitelná s půstem. Je nutné přijímat jídlo dostatečně často, až šestkrát denně. Je nutné rozdělit kalorie během dne jídlem přibližně takto: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Doporučuje se jíst ve stejnou dobu, každý den ve stejnou dobu.
Přejídání je nepřijatelné a rozhodně povede ke špatnému zdraví.
Použití produktů je nabízeno pouze ze seznamu povolených, které nevyvolávají zvýšení hladiny cukru.
Sacharidy, které dodávají tělu cukr, jsou samozřejmě pro život nezbytné. Abyste se ale vyhnuli prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi, musíte je přijímat v malých dávkách a rozdělit je rovnoměrně po celý den.
Sacharidy jsou jednoduché a komplexní (pomalé). Právě tyto se diabetikům ukazují kvůli jejich poměrně pomalému štěpení.
Obyčejný cukr je nejnebezpečnější ze sacharidů. Pacienti s diabetem by na to měli jednoduše zapomenout. Aby to nebylo příliš bolestivé, existují různé druhy náhražek. Můžete je koupit jak v obchodech, tak v lékárnách.
Měli byste také minimalizovat konzumaci ovoce bohatého na přírodní cukry, zejména melounů, banánů, fíků, hroznů a jakéhokoli sušeného ovoce. Citrusové plody a jablka jsou povoleny. Med by měl být také omezen ve vaší stravě.
Co musíte jíst
Chléb, nejlépe černý nebo s otrubami. Různé cereálie se označují jako dlouhé sacharidy. Pohanku, proso a ovesnou kaši lze nazvat optimální.
Téměř všechna zelenina je velmi zdravá. Jedná se o mrkev, řepu, zelí, různé zelené. Nejlépe ve formě čerstvých salátů.
Proteinové jídlo. Doporučuje se jíst maso bohaté na bílkoviny: hovězí maso, ryby a drůbež, kromě kachny. Rozhodně byste se měli rozhodnout pro nemastné maso a bílé maso bude zdravější než červené maso. Je vhodné používat nízkotučné mléčné a fermentované mléčné výrobky, houby, fazole a malé množství vajec.
Z tuků je výhodnější použít různé rostlinné oleje.
Co nemusíte jíst
Alkohol a sycené nápoje jsou kontraindikovány.
Nejlépe se úplně vyhýbejte výrobkům obsahujícím bílou mouku. Chléb, těstoviny, krupicová kaše mohou jen ublížit.
Spotřeba brambor by měla být omezena na minimum. Pokud to nelze vyloučit, zkuste před vařením chvíli namočit.
