Koláč „Nocturne“se objevil už dávno. Dá se říci, že se stal populárním díky sovětskému filmu nazvanému „Nejkouzelnější a nejatraktivnější“. Doporučuji také ochutnat toto jemné a lehce chutnající jídlo!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - tvaroh - 150 g;
- - rostlinný olej - 4 lžíce;
- - vejce - 1 kus;
- - cukr - 2 lžíce;
- - mouka - 2 sklenice;
- - prášek do pečiva na těsto - 5 g.
- Plnicí:
- - vejce - 3 ks;
- - mandarinky - 600 g;
- - citron - 1 kus;
- - máslo - 100 g;
- - cukr - 150 g;
- - tvaroh - 750 g;
- - zakysaná smetana - 225 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte těsto na budoucí pochoutku. Za tímto účelem zkombinujte tvaroh procházející mlýnkem na maso se slunečnicovým olejem, granulovaným cukrem a vejcem. Ke zbytku přidejte suchou směs mouky a prášku do pečiva. Míchejte do hladka. Po vyválení těsto dejte do připravené a naolejované formy na pečení. V tomto stavu ponechejte chvíli v chladničce.
Krok 2
Po rozbití vajec oddělte od sebe bílé a žloutky. První rozšleháme v samostatné misce a chvíli necháme v chladu. Druhý zkombinujte s krystalovým cukrem a rozpuštěným máslem. Smíchejte směs. Z citronu vymačkejte lžíci šťávy a nastrouhejte lžičku kůry. Přidejte obě do zbytku hmoty spolu s práškem do pečiva, tvarohem a zakysanou smetanou. Smíchejte vše tak, jak má.
Krok 3
Odstraňte kůži z mandarinek. Pak odloupněte jejich buničinu z filmu. Přidejte polovinu ovoce do směsi žloutku a tvarohu. Vstupte do šlehaného bílku a vyjměte ho z ledničky. Důkladně promíchejte.
Krok 4
Položte tvarohovou hmotu na vychlazené těsto. Na něj lehkým stisknutím položte zbytek mandarinek.
Krok 5
Pošlete budoucí dezert do trouby a pečte ho tam 60 minut při 180 stupních. Nocturne pie je připraven!
