Existují takové rostliny, které již dlouho prokázaly svou účinnost při aplikaci a získaly lásku lidí. Jednou z nich je nepochybně zelená cibule. Jeho historie je docela zajímavá, nemluvě o jejích výhodných vlastnostech.
Zajímavosti
Zpočátku byla zelená cibule konzumována výhradně v Asii. Obyčejní nomádi objevili divokou rostlinu, která se jim líbila. Nejprve jedli pouze zelené peří. O něco později se žárovky začaly používat jako jídlo. Dále po obchodních cestách se cibule dostane do Egypta, kde si získává ještě větší popularitu. Mnoho soch navenek připomínalo kořenovou plodinu cibule. Rostlina si získala tolik lásky lidí, že ji začali uctívat. Poté se cibule dostala do starověkého Řecka, kde se používala jako lék.
Užitečné vlastnosti zelené cibule
Zelená cibule obsahuje dostatečné množství cukru (více než hrušky a jablka). Dokonce i nejtrpčí typ této rostliny obsahuje 14% cukru. Cibule také obsahuje fytoncidy, které mají schopnost zabíjet bakterie. Proto si tato rostlina výborně poradí i s velmi silnými infekcemi. Cibule také obsahuje železo. Není nadarmo doporučováno, aby jej konzumovali lidé s nízkým obsahem hemoglobinu v krvi.
Cibulový salát s rostlinným olejem může snadno zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi.
Odborníci našli prospěšné antioxidanty ve složení cibule, které pomáhají bojovat proti řadě druhů rakoviny. Tato rostlina se doporučuje pro profylaktické účely, aby se zabránilo vzniku nádorů. Cibule obsahuje vápník, který je nezbytný pro dobré fungování kardiovaskulárního systému.
Kromě vitaminu C obsahuje rostlina také bílkoviny, vitamíny B, éterické oleje a karoten.
Vědci vypočítali, že aby bylo možné získat maximum živin, je nutné jíst asi 10 kilogramů cibule i zelené cibule ročně.
Kontraindikace
Neměli byste používat příliš mnoho zelené cibule v potravinách pro lidi trpící onemocněním gastrointestinálního traktu a akutními onemocněními jater.
Pažitka by měla být konzumována s mírou. Pokud si všimnete, že po jídle máte bublající žaludek, silný dech, říhání, mělo by se snížit množství konzumované cibule.
Neexistují žádné speciální recepty, jak správně jíst zelenou cibuli. Často se konzumuje čerstvé nebo se přidává do různých pokrmů. Chcete-li odstranit zápach cibule z úst, stačí jíst malý kousek žitného chleba namazaný rostlinným olejem.
