Struktura červené cibule je podobná obvyklé bílé cibuli a liší se od ní barvou filmu pokrývajícího šupiny. Jejich maso je bílé, stejné jako tuřín cibule. Ale chuťové vlastnosti této zeleniny se liší, stejně jako vitamínové a minerální složení.
Červená cibule je známá svou jemnou a sladkou chutí. Tato zelenina postrádá hořkost a drsnost, která je vlastní jejímu bílému protějšku. Proto je vhodnější pro většinu salátů. Červená cibule se často používá k zdobení pokrmů: díky své bohaté barvě je činí chutnějšími.
V lidovém léčitelství se tato zelenina používá jako léčba mnoha nemocí. Čerstvě vymačkaná šťáva z této zeleniny je obzvláště užitečná. Jeho blahodárný účinek na tělo je způsoben jedinečnou kombinací vitamínů, antokyanů, antioxidantů. Komplex těchto látek přispívá ke zlepšení všech tělesných systémů, k jejich omlazení.
Flavonoid kvercetin, který se ve velkém množství nachází v červené cibuli, má výrazný antispasmodický účinek, zabraňuje rozvoji různých druhů nádorů a působí jako dekongestant.
Je nesmírně výhodné pravidelně používat tuto zeleninu k vaření. To vám umožní dosáhnout optimální koncentrace kvercetinu v těle a pozitivně ovlivnit jeho práci. Lékaři důrazně doporučují červenou cibuli pro pacienty s rakovinou. Určitě to bude užitečné pro zahájení procesu hojení.
Je třeba poznamenat, že červená cibule je bohatá na různé minerály. Obsahuje celý komplex nezbytný pro normální fungování těla: síra, draslík, hořčík, chrom, fosfor, železo, sodík. Síra není přítomna v čisté formě, ale jako různé sloučeniny, z nichž některé přispívají k produkci kolagenu, což má pozitivní vliv na stav pokožky, druhé - stimulují procesy čištění krve, odstraňují cholesterol.
Jíst červenou cibuli pomáhá normalizovat fungování kardiovaskulárního systému. Peří této zeleniny je také užitečné. Doporučuje se zubními lékaři jako profylaxe pro různá onemocnění dásní.
Červená cibule má výrazný antimikrobiální účinek: obsahuje látky, které aktivně ničí mikroby a bakterie, které vstupují do těla. Z tohoto důvodu musí být součástí stravy při nachlazení, bolestech v krku, chřipce a jiných virových onemocněních. Během období nemoci se doporučuje jíst šupiny ze surové cibule. Nejsou ostré a hořké, proto jsou vhodné k léčbě dětí. Mezi jídly jim bude stačit malý plátek.
Je třeba poznamenat antiparazitickou vlastnost červené cibule. Aby se zbavil červů, konzumuje se také syrový: ½ malé cibule před jídlem. Pár dní stačí na to, aby paraziti opustili tělo.
Vzhledem k tomu, že červená cibule je účinným prostředkem, má své vlastní kontraindikace. Neměli by jej užívat ti, kteří trpí urolitiázou a problémy s gastrointestinálním traktem. Také se nedoporučuje pro různá kožní onemocnění. Léčba cibulovým džusem je kategoricky kontraindikována u vředů a těch, kteří mají jakékoli střevní onemocnění. Nezneužívejte tuto zeleninu během těhotenství.
