O výhodách cibule se toho ví hodně. Obsahuje velké množství phytoncidů - biologicky aktivních látek, které ničí viry a mikroby způsobující choroby. Kromě toho obsahuje spoustu minerálů, vitamínů a dalších cenných látek. Bílá cibule je však také v prodeji. Není mnoho lidí obeznámeno s touto odrůdou, takže si ji kupují méně často.
Užitečné informace
Cibule z bílé cibule jsou krásné a rovnoměrné. V zemích střední Asie se pěstuje po dlouhou dobu. Neméně slavný je v Mexiku a Španělsku. Chuť bílé cibule je jemnější, nasládlejší a jemnější. V mnoha zemích je tento druh cibule považován za salát. Kromě toho se výborně vaří v polévkách a dává pokrmu příjemnou a plnou chuť.
Nevýhody tohoto typu cibule zahrnují její krátkou trvanlivost. Rovněž hnije a měkne mnohem rychleji.
Proto zahradníci pravděpodobně upřednostňují chov žluté cibule, která je odolnější vůči přepravě a škůdcům.
Vlastnosti a složení bílé cibule
Bílá cibule obsahuje různé minerály: chrom, jod, nikl, kobalt, fluor, měď, bór, mangan, hliník, rubidium, zinek, železo, sodík, hořčík, chlor, vápník, síra, fosfor a draslík. Kromě toho obsahuje vitamíny PP, H, C, E, skupinu B, organické kyseliny, vlákninu, malé množství tuků, sacharidů a bílkovin.
Zelené peří bílé cibule má vysoký obsah karotenu. Je to vynikající lék na prevenci a léčbu mnoha nemocí. Peří z bílé cibule je užitečné pro časté nachlazení, špatnou chuť k jídlu. Zvyšují sekreci žaludku, zlepšují funkci střev. Šťáva z bílé cibule se často označuje jako přírodní antibiotikum. Je cenný a obsahuje velké množství účinných látek - fytoncidů, které chrání tělo před různými infekcemi a ničí mikroby.
Šťáva a kaše z bílé cibule mohou také léčit hnisavé rány, vředy a abscesy.
Kromě minerálů a vitamínů obsahuje bílá cibule éterické oleje, flavanoidy (látky, které zabraňují rozvoji sklerózy, dodávají pružnost cév a regulují jejich propustnost). Při pravidelné konzumaci bílé cibule se nejaktivněji produkují červené krvinky. Proto jej odborníci doporučují pro oslabenou imunitu a chudokrevnost. Bílá cibule zlepšuje složení krve, normalizuje trávení a pomáhá zbavit se otoků.
Bílá cibule je skvělá pro ošetření popálenin. Zpravidla se v tomto případě otírá o struhadlo. Výsledná kaše se nanáší v rovnoměrné vrstvě na spálenou oblast pokožky. Zakryjte horní část gázou nebo sterilním obvazem. Tento postup zmírňuje bolest a zánět. Kompresi lze také použít na omrzliny.
