Tento čokoládový dezert je pro děti i dospělé. Nyní nemusíte nakupovat za čokoládovým pudinkem - tento dezert si můžete udělat doma. Je navíc připraven za pouhých 60 minut.
Je to nutné
- - 400 ml mléka,
- - 50 g cukru
- - 25 g kukuřičného škrobu (lze nahradit bramborem),
- - 15 g kakaového prášku (vysoce kvalitní, s lehkou hořkostí),
- - 0,25 čajové lžičky soli.
Instrukce
Krok 1
Nalijte 400 ml mléka do malé pánve nebo pánve (použijte mléko s obsahem tuku 3,2 procenta), zahřejte na 40 stupňů. Mléko by mělo být dostatečně teplé, ale ne horké. Pokud je mléko přehřáté, nechejte ho stranou, aby mírně vychladlo.
Krok 2
Do misky nalijte 15 gramů kakaového prášku (1 zaoblenou lžíci), 0,25 lžičky soli, 50 g cukru (2 lžíce) a 25 g kukuřičného škrobu (2,5 lžičky), vše dobře promíchejte.
Krok 3
Odstraňte dostatečně teplé mléko z ohně a jemně vmíchejte připravenou suchou směs, promíchejte, vložte pánev do ohně.
Krok 4
Za stálého míchání přiveďte mléko k varu. Poté, co se hmota mléčné čokolády vaří, vařte minutu a vypněte oheň.
Krok 5
Připravte si pudinkové formy předem. Můžete použít hezké misky nebo malé šálky. Uspořádejte horký pudink do plechovek (nejlépe malých) a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Hotový čokoládový dezert podávejte vychlazený, pokud si přejete, můžete ho trochu zmrazit v mrazáku. Z předložených ingrediencí se získají tři porce čokoládového pudingu.
