Čokoládový tvarohový koláč je jemný, mimořádně lahodný dezert. Žádný milovník čokolády kolem tohoto originálního pečiva neprojde. Skutečné potěšení!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 170 g změkčeného másla
- - 1/2 šálku cukru
- - 1 pytel vanilkového cukru
- - 2 žloutky
- - 50 ml whisky nebo alkoholu
- - 300 g mouky
- - 1/4 čajové lžičky soli
- K plnění:
- - 900 g smetanového sýra
- - 1 šálek cukru
- - 2 pytle vanilkového cukru
- - 3 lžíce kakaového prášku
- - 100 g čokolády
- 1/2 šálku silné smetany
- - 100 ml whisky nebo alkoholu
- - 4 vejce
- Pro dekoraci:
- - 100 g čokolády
- - 100 g lískových ořechů
Instrukce
Krok 1
K přípravě těsta nejprve rozšlehejte změkčené máslo, krystalový cukr a vanilkový cukr, až jsou krémové. Poté rozšlehejte likér, žloutky, mouku a sůl.
Krok 2
Spojte obě hmoty a výsledné těsto nalijte do pekáče o velikosti 33 x 20 cm s pergamenovým papírem.
Krok 3
Pro přípravu náplně smíchejte smetanový sýr, krystalový cukr, vanilkový cukr a kakao, dokud nebude hladký. Přidejte rozpuštěnou čokoládu, smetanu, likér a lehce rozšlehaná vejce.
Krok 4
Nalijte směs na těsto.
Krok 5
Pečte v troubě při 180 stupních po dobu 40 minut. Když je tvarohový koláč hotový, vypněte troubu, ale nevyjímejte ji. Nechejte to působit dalších 10 minut. Dále přikryjte potravinářskou fólií a nechejte 4 až 5 hodin v chladničce.
Krok 6
Chcete-li ozdobit dezert, rozbijte čokoládu na malé kousky. Dále posypte tvarohový koláč nahoře čokoládou a nahrubo nasekanými ořechy.
Krok 7
Lahodné a vydatné pečivo je připraveno! Nakrájejte na malé kousky (tvarohový koláč je velmi sytý) a podávejte s šálkem čaje nebo kávy.
