Citron byl do Evropy přivezen na konci 12. století z asijských a tropických zemí. Dnes je všudypřítomný a používá se nejen jako užitečný produkt, ale také jako účinný lék a kosmetický produkt. Je ceněn pro svou jedinečnou chuť a vůni, stejně jako pro své příznivé vlastnosti.
Chuťové vlastnosti citronu
Každý, kdo alespoň jednou ochutnal citron, jen těžko zapomene na jeho specifickou kyselou chuť, při vzpomínce na kterou se ústa plní slinami. Je také známé svou svěží, povzbuzující citrusovou vůní. Díky těmto vlastnostem se toto ovoce přidává do mnoha nápojů, včetně čaje a kávy, a také se z něj vyrábí lahodná limonáda, která dokonale uhasí žízeň. Citronová šťáva se také používá k přípravě různých omáček a dezertů.
Díky své jasně žluté barvě patří citron do skupiny povznášejících potravin. Jeho slupka je poměrně měkká, takže se dá volně konzumovat spolu s dužinou, navíc obsahuje také mnoho vitamínů a živin. Citronová kůra má také výraznou vůni, takže se z ní vyrábí chuť. Je pravda, že jeho chuť má hořkost, což je třeba vzít v úvahu při jeho přidávání do pokrmů.
Výhody citronu
Kyselý a osvěžující citron nejen dokonale tonizuje a uhasí žízeň, ale také nasycuje tělo mnoha užitečnými látkami. Obsahuje tedy kyselinu askorbovou, která je pro člověka obzvláště nezbytná při nachlazení a pomáhá předcházet vzniku časných vrásek. Vitamin P, který se také nachází v citronu, pomáhá tělu plně absorbovat tuto kyselinu. Vitaminy B obsažené v tomto ovoci jsou nezbytné pro zvládnutí deprese, nespavosti, akné a pro normální metabolismus v těle.
Citrónová kůra posiluje dásně, bělí zubní sklovinu a urychluje hojení ran díky svým silným antiseptickým vlastnostem. Toto ovoce také posiluje obranyschopnost těla a pomáhá mu bojovat proti různým virům, proto je vhodné s ním preventivně pít vodu každý den. A také pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla.
Citron také pozitivně působí na kardiovaskulární systém těla - zvyšuje pružnost cév a snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin. A velké množství draslíku, které je součástí tohoto voňavého ovoce, má příznivý účinek na práci srdce, proto je citron považován za účinný profylaktický prostředek proti infarktu a mozkové mrtvici.
Kontraindikace použití citronu
Navzdory jeho zjevným výhodám by se citron neměl používat na pankreatitidu, jakýkoli typ gastritidy, žaludeční vřed nebo duodenální vřed. Vysoký obsah kyselin v tomto produktu může dráždit již poškozenou sliznici. Jako poslední možnost přidejte do čaje plátek citronu.
