Kaviár z lilku je považován za jedno z nejchutnějších a nejzdravějších svačinek. Může být také uzavřen do sklenic na zimu. Odborníci na výživu respektují lilkový kaviár pro jeho nízký obsah kalorií a vysoký obsah draslíku a vlákniny, které stimulují střevní motilitu.
Je to nutné
- - lilek 2 ks (450 g);
- - majonéza 2 lžíce;
- - filet z ančoviček 6 ks;
- - citron 1 ks;
- - česnek 1 zub;
- - kapary 1 polévková lžíce
Instrukce
Krok 1
Nasekejte lilky párátky a položte je na rošt. Pečte lilek po dobu 30-40 minut. na 220 stupňů. Dokud měknou. Poté je vyjměte z trouby a ochlazujte 10 minut.
Krok 2
Dále nakrájejte lilek na polovinu a lžící dužiny na talíř. Lehce rozmačkejte vidličkou. Přidejte ančovičky, majonézu, česnek a kapary. Dále vymačkejte citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 3
Podávejte kaviár teplý. Uchovávejte v chladničce po dobu až jednoho týdne.
