Jednoduchý, ale uspokojivý a lahodný recept ideální pro snídani doma, na pikniku nebo na túru.
Je to nutné
- - 100 g mouky
- - 1 lžička rostlinný olej (lze nahradit olivovým nebo aromatickým)
- - 1 slepičí vejce
- - půl pláště vody
- K plnění:
- - 1 lusek sladké červené papriky
- - 200 g marinovaného masa (jehněčí, kuřecí, hovězí, vepřové - dle vašeho výběru)
- - 10 g nakládané cibule
- - několik nakládaných nebo nakládaných okurek
- - 1 lžička kečup (lze nahradit rajčatovou omáčkou)
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Nejprve začneme připravovat pita chléb, který je základem našeho jídla. Smícháme potřebné přísady tak, aby se získalo elastické těsto, jako na knedlících, a pošleme ho na 15 minut do chladničky. V tuto chvíli posypte stůl moukou. Vychladlé těsto vyjmeme a vyválíme v tenké vrstvě.
Krok 2
Na ohni rozpálíme pánev, odřízneme vrstvu těsta požadované velikosti a ponoříme jej do rozpáleného oleje. Držíme, dokud se na jedné a druhé straně neobjeví hnědé bubliny. Poté jej okamžitě vložte do studené vody a položte na rošt, aby se odstranil přebytečný olej a voda. Tento postup umožní, aby se pita chléb při dalším válcování do role nerozlomil.
Krok 3
Nyní je čas na plnění. Marinované maso nakrájejte na jemno a smažte na pánvi bez oleje, aby byla zachována šťavnatost masa. Jemně dejte na pita chléb trochu masa, na něj nakrájejte okurky nakrájené na plátky, nakládanou cibuli, papriku nakrájenou na proužky a zalijte kečupem.
Krok 4
Pita chléb zabalíme rolkou a pevně zabalíme ubrouskem. Ochlazenou rolku dobře zabalíme do potravinářské fólie nebo fólie a můžete ji bezpečně vzít s sebou na cestu, beze strachu, že se náplň rozpadne.
