Hlívy ústřičné se sýrem jsou houbovou verzí francouzského masa. Hlívy ústřičné mají charakteristickou vláknitou strukturu, takže jsou tyto houby vynikající náhradou masa ve vegetariánské verzi pokrmu.
Je to nutné
- - 300 gramů hlívy ústřičné;
- - 3 lžíce. l. majonéza;
- - 1 střední cibule;
- - 150 gramů tvrdého sýra;
- - 2 polévkové lžíce. rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Projděte a očistěte hlívy ústřičné, odřízněte nohy. Umyjte je pod tekoucí vodou a osušte.
Krok 2
Nakrájejte houby na malé plátky, osolte a opepřete. Promažte je ze všech stran majonézou a vložte do nádoby v jedné vrstvě (můžete přidat nasekaný kopr nebo salát, pokud si přejete).
Krok 3
Jemně nakrájejte cibuli a položte ji na hlívu ústřičnou. Pokud ještě houby zbývají, přidejte další vrstvu a znovu posypte cibulí. Směs marinujte několik hodin. Všimněte si, že existují různé způsoby, jak udělat cibulovou vrstvu a tvarovat vrstvu, a přidejte svému receptu trochu kreativity.
Krok 4
Potřete formu rafinovaným rostlinným olejem. Nakládejte nakládanou cibuli. Nakládané houby položte na vrch v jedné vrstvě.
Krok 5
Nastrouhejte tvrdý sýr. A posypte je nahoře houbami.
Krok 6
Předehřejte troubu dobře, položte na ni talíř. Pečte na 160 stupňů po dobu třiceti minut.
Krok 7
Ústřičné houby můžete podávat pod sýrem teplé i studené, to v žádném případě neovlivní jejich chuť.
