Různé dezerty s mákem jsou vždy výhodou pro domácí pečení, připomínající dětství. Makový dort s pomeranči bude nádhernou výzdobou slavnostního stolu. Je vypůjčen z americké kuchyně.
Je to nutné
- - 3 pomeranče;
- - 150 g bílého cukru;
- - 240 g prvotřídní mouky;
- - 3 vejce;
- - 150 g změkčeného másla;
- - 0,5 sáčku prášku do pečiva;
- - 50 g máku;
- - 250 g mascarpone;
- - 150 g moučkového cukru;
- - šťáva z půlky pomeranče;
- - 4 lžičky světlé cukrářské postřikovače na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravte pomerančové pyré. K tomu odstraňte slupku ze dvou umytých plodů a vyjměte semena, rozkrojte je na dvě části a rozklepejte v mixéru. Po přidání cukru znovu důkladně zašlehejte, aby výsledná směs vypadala jako pyré. Poté přidejte vejce, prosetou mouku, prášek do pečiva a mírně změkčené máslo. Výsledná směs se míchá. Přidejte mák a pyré do hladka.
Krok 2
Vložte plech s děleným dnem do horké trouby (předehřáté na 190-200 stupňů). Zakryjte ho papírem na pečení namočeným v trochě oleje. Nalijte výsledné pyré, nahoře položte poslední oranžový řez, nakrájejte na kruhy a pečte 40 minut.
Krok 3
Připravte krém. K tomu musíte použít přísady, jako je mascarpone, čerstvý džus z poloviny pomeranče a práškový cukr.
Krok 4
Upečený koláč necháme vychladnout, poté ho rozdělíme na 2 vrstvy. Horní část spodního koláče vymastíme polovinou krému, na který dáme druhý koláč. Zbývající krém natřete po všech okrajích dortu. Ozdobte těstovinami.
Krok 5
Hotový dort by měl být namočený na chladném místě. Chcete-li to provést, jednoduše jej pošlete na několik hodin do chladničky. Nebude to špatné, pokud necháte dort celou noc.
