Snadnost přípravy želvího dortu spočívá v tom, že vyžaduje jen málo přísad a lze jej připravit jednoduchou ruční metlou bez použití mixéru. Toto je poměrně rychlý a snadný recept.
Je to nutné
- vejce - 3 kusy
- cukr - 200 g
- kakao - 1 polévková lžíce
- soda - 0,5 lžičky
- mouka - 200 g.
- Pro krém:
- zakysaná smetana 15% - 300 g.
- máslo - 50 g.
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
- Pro glazuru:
- čokoláda - 100 g.
- máslo - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Vložte cukr do misky a poté přidejte vejce při pokojové teplotě. Směs míchejte mixérem na maximální rychlost, dokud se nevytvoří bílá hmota a cukr se nerozpustí.
Krok 2
Přidejte kakao, sódu bikarbónu a prosetou mouku. Znovu šlehejte do hladka.
Krok 3
Těsto je nyní připraveno. Neměl by být ani příliš tekutý, ani příliš hustý. Mezitím zapněte troubu a předehřejte na 200 stupňů.
Krok 4
Lžící jemně položte těsto ve formě koláčů na plech vyložený papírem na pečení.
Krok 5
Pečeme 3-5 minut, dokud nezhnědnou. A tyto „koláče“by se měly ukázat.
Krok 6
Nyní byste měli připravit krém na dort. Smíchejte máslo se zakysanou smetanou a vařeným kondenzovaným mlékem. Důkladně promíchejte mixérem.
Krok 7
Nyní začneme sbírat. Ponořte každý "dort" do krému a vložte je ve tvaru želvy na velký talíř, jak je znázorněno na fotografii.
Krok 8
Jakmile sestavíte dort, vložte ho na hodinu do chladničky.
Připravte si polevu smícháním rozpuštěné čokolády s máslem a poté polejte dortem.
