Želvy jsou známé svou pomalostí a diskrétností. Dort "Turtle" je velmi zajímavý svým designem a nepochybně potěší každého, zejména děti, které milují vše jasné a neobvyklé. Při přípravě tohoto dezertu byste neměli spěchat, abyste správně vytvořili skořápku želvy.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - vejce (střední) - 5 ks.;
- - cukr - 2 lžíce.;
- - mouka - 2, 5 lžíce.;
- - soda - 1 lžička.
- Pro krém:
- - zakysaná smetana - 500 g;
- - cukr - 1 polévková lžíce.
- Pro dekoraci:
- - čokoláda - 1 bar;
- - sušenky - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Vejce rozšlehejte v nadýchané pěně a za stálého míchání k nim tenkým proudem přidejte cukr. Přidejte sodu hašenou v octě do směsi vaječného cukru a promíchejte. Okamžitě přidejte do směsi mouku a promíchejte na homogenní těsto, které hustotou připomíná zakysanou smetanu.
Krok 2
Na vymastený plech dejte těsto do lžičky na kruhy a nechejte mezi nimi mezeru. Jak budete péct, kruhy se budou zvětšovat. Nepotřebují se navzájem lepit a deformovat. Zlatá barva - kruhy jsou připraveny. Doba pečení je krátká, takže proces pečlivě sledujte. Teplota trouby je standardní - 180 ° C.
Krok 3
Věnujte svůj volný čas mezi pečením porcovaných kruhů a přípravou krému. Jeho složení je tak jednoduché, že několik pohybů vám umožní dosáhnout požadované hustoty a zakysaná smetana s cukrem se rychle změní na sněhově bílou hmotu.
Krok 4
Nyní se z připravených kruhů pomalu tvoří želva. Z krému vytvořte čtyři nohy, hlavu, ocas, poté položte obdélníkový základ na rovnou desku v souladu s vybranou velikostí dezertu a poté zakryjte krémem. Karapax je vyroben ze sušenky a krému.
Krok 5
Ozdobte hotový dort nastrouhanou čokoládou nebo čokoládovou polevou: 50 g másla, 2 lžíce. l. mléko a 10 lžíce. l. kakao. Směs musí být míchána a přivedena k varu. Vrch dortu polejeme lehce vychlazenou polevou.
Krok 6
Pro vysoce kvalitní impregnaci je dort umístěn na několik hodin v chladničce (můžete přes noc).
