Anýzové sušenky jsou lahodné, chutné a snadno se připravují se základními ingrediencemi. Ukázalo se, že je drobivý s úžasnou vůní a osloví všechny milovníky anýzu.
Je to nutné
- - 6 žloutků
- - čtvrt šálku krystalového cukru
- - 100 g másla
- - 2 čajové lžičky semen anýzu
- - 250 ml silného krému
- - 450 g mouky
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva
- - krystalový cukr na kropení
Instrukce
Krok 1
Začněte velkou miskou a rozšlehejte. Máslo a krystalový cukr vyšlehejte do nadýchaného stavu. Poté do této hmoty za stálého míchání postupně přidávejte žloutky.
Krok 2
Poté přidejte anýzová semínka a důkladně promíchejte. Nyní přidejte silnou smetanu a nakonec přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto by mělo být pevné a hladké.
Krok 3
Nyní tvarujte těsto na 2 „kulatiny“o průměru 4 cm. Zabalte je do igelitu a nechte 1 hodinu v chladu. Mezitím si připravte plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem. Předehřejte troubu na 180 C.
Krok 4
Poté těsto nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm, každý plátek ponořte do krystalového cukru a dejte na plech.
Krok 5
Anýzové sušenky by měly být pečeny v troubě po dobu 12-14 minut. Mělo by zůstat lehké. Poté nechte vychladnout při pokojové teplotě. Nespěchejte, abyste hotové sušenky vyjmuli z plechu, protože by po upečení měly ztvrdnout.
Krok 6
Podávejte s čajem, mlékem nebo horkou čokoládou. Tyto soubory cookie uchovávejte několik dní v zapečetěné nádobě.
