Srdcem dortu Food of the Gods je jemná krusta a chutný krém sestávající z kondenzovaného mléka a másla, a proto jeho chuť potěší milovníky vydatných cukrovinek. Vzhledem k tomu, že je ponechán máčet po dobu nejméně 8–10 hodin, je dort velmi vlhký, jemný a jen se v ústech roztaví.
Dort „Jídlo bohů“
Tento dort byl velmi populární v dobách, kdy se koláče většinou pečovaly doma. V popularitě jej lze srovnávat s „Napoleonem“, „Mraveništěm“nebo „Smetanníkem“. Tento dort však stále velmi často připravují milovníci domácího pečení. Objevilo se mnoho jeho odrůd. Někteří dají na krém celou krémovou hmotu, jiní střídají několik koláčů a vrstev krému, někteří ji vyrábějí v tradičním válcovitém tvaru, jiní tvoří sklíčko.
Svou fantazii můžete přidat do dekorace „Jídla bohů“.
Celý koláč můžete nalít čokoládou, vrch namazat polevou a boky posypat sušenky, celý koláč natřít smetanou a posypat ořechy. Ať tak či onak, skončíte s lahodným dezertem.
Složení
K výrobě těsta na dort budete potřebovat:
- 2 vejce;
- 1 šálek cukru;
- 1/2 šálku zakysané smetany;
- 1/2 šálku ořechů;
- 2 šálky mouky;
- 1 lžička soda.
U krému si vezměte:
- 400 ml kondenzovaného mléka;
- 200 gramů másla;
- 4 lžičky kakaový prášek.
Existuje varianta dortu „Jídlo bohů“, kdy se mezi spodní koláč a krémovou vrstvu rozloží vrstva strouhaných jablek na jemném struhadle. Díky tomu je dort ještě jemnější, protože jablka uvolňují šťávu, která dále nasycuje spodní koláč.
Příprava
Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte zakysanou smetanu a znovu dobře vyšlehejte. Do těsta nalijte nadrobno nasekané ořechy, mouku a sódu, důkladně promíchejte. Hotové těsto vložte do pekáče vymasteného rostlinným olejem nebo margarínem. Pečte při 180 ° C po dobu 40 minut. Poté nechte dort při přípravě krému vychladnout.
Máslo zahřejte, dokud nezměkne, po malých částech vmíchejte kondenzované mléko. Poté opatrně přidejte kakao a důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Vychlazený koláč vizuálně rozdělte na 3 části. Nakrájejte jej tak, aby horní část byla 2/3 výšky dortu a jedna třetina zůstala dole. Vložte spodní polovinu do formy s rozdělenými stranami a namažte ji krémem. Horní část nasekáme velmi jemně, trochu necháme na ozdobu a zbytek promícháme se zbývajícím krémem. Vložte výslednou hmotu na spodní koláč a vyrovnejte. Poté dezert vyjměte a nechte ho v chladničce po dobu 8–10 hodin.
Hotový koláč posypeme strouhankou a nasekanými ořechy. Můžete také pokrýt dort nastrouhanou čokoládou a nahoře s kousky ovoce.
