Suroví potravináři jedí pouze syrovou stravu přírodního původu, ale mají také možnost dopřát si sladkosti. Pokud člověk dodržuje tento princip výživy, nemusí se vzdát pečiva a koláčů - prostě je musí uvařit trochu jinou metodou.
Je to nutné
- Mandle - 250 g;
- Sušené meruňky - 3 ks;
- Banán - 1 ks;
- Citron - 1 ks;
- Data - 100 g;
- Mák - 40 g;
- Oranžová - 1 ks;
- Avokádo - 1 ks.
- Skořice, med, muškátový oříšek, kokos, kakao podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vložte mandle do misky a namočte přes noc do čisté vody. Ráno to bude třeba oloupat. Před zahájením přípravy koláče namočte sušené meruňky a datle asi na půl hodiny.
Krok 2
Oloupané mandle rozemlejte mixérem. Aby to bylo pohodlnější, přidejte do misky sklenici vody. Broušení by mělo být prováděno při vysoké rychlosti, která bude trvat asi 4 minuty.
Krok 3
Mandlovou hmotu nechejte projít sítem. Poté nádobí na chvíli odložte stranou. Totéž udělejte se sušenými meruňkami a datlemi, které jste dříve zbavili semen. Nyní kombinujte přísady. Získáte množství datlí, sušených meruněk a ořechů, které je třeba rozdělit na tři stejné části.
Krok 4
Smíchejte jednu část datlové hmoty s mákem, odložte stranou. Zbytek zkombinujte s mandlemi, přidejte skořici a med, muškátový oříšek, džus vymačkaný z jednoho pomeranče, kakao. Ujistěte se, že oranžovo-mandlová směs není suchá, ale neměli byste ji příliš ředit. Rozemlejte banán a avokádo v mixéru, přidejte k nim med a kakao, dostanete krém.
Krok 5
Nyní potřebujete lemovaný tvar. Dort by měl být rozložen ve vrstvách, pořadí je následující: datlovo-ořechová směs, datle s mákem, pomerančově-mandlová hmota a krém z banánu a avokáda. Horní část dortu posypeme kakaem, můžete ozdobit plátky ovoce a krásně je naaranžovat. Dort by měl několik hodin sedět, aby se dobře nasákl.
